levesek karfiolleves

Tejfölös karfiolleves csipetkével és chilivel

Hobbychef

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Hobbychef

Tejfölös karfiolleves csipetkével és chilivel

3adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

1.5 kis db karfiol
1.5 közepes fej vöröshagyma
1.5 gerezd fokhagyma
3 db sárgarépa
1.5 db fehérrépa
1.5 db burgonya
1.5 db paradicsom
1.5 közepes db hegyes erős paprika
4.5 db chili
0.8 közepes db zeller
1.5 db zellerlevél
7.5 szál petrezselyem
1.5 teáskanál napraforgó olaj
3 dl tejföl
1.5 db leveskocka (tyúkhúsleves kocka)
só ízlés szerint
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)

A csipetkéhez

0.8 bögre finomliszt
1.5 db tojás

575

Kalória

15.7g

Fehérje

72.8g

Szénhidrátok

26.2g

Zsír

469.1g

Víz

149g

Koleszterin

10.9g

Rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

255g karfiol

26 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
50g burgonya

29 kcal
50g paradicsom

9 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
65g zeller

23 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
100g tejföl

198 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A csipetkéhez

38g finomliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 575 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

510g karfiol

51 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
100g burgonya

58 kcal
100g paradicsom

18 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
130g zeller

47 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A csipetkéhez

75g finomliszt

273 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1146 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

32.2g karfiol

3 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
10.1g sárgarépa

4 kcal
5.7g fehérrépa

4 kcal
6.3g burgonya

4 kcal
6.3g paradicsom

1 kcal
3.4g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
8.2g zeller

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
12.6g tejföl

25 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A csipetkéhez

4.7g finomliszt

17 kcal
3.5g tojás

4 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1718.4 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
232 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
981 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
469.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
793 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
105 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
2535 micro
β-karotin
6316 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
522 micro

Összesen 575 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.3 g

Zsír

Összesen
52.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3436.8 g
Cink
4 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
464 mg
Vas
6 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
763 mg
Nátrium
1963 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
145.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
938.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1585 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
209 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
213 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
Kolin:
327 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
5070 micro
β-karotin
12633 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
1044 micro

Összesen 1146 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
320 micro
β-karotin
797 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
162 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A leveshez

A karfiolt kisebb rózsákra szedjük.
A hagymákat aprítjuk, és felvágjuk a zöldségeket. 1 db chilit karikára vágunk, 2 db-ot félreteszünk.
A hagymát kevés olajon megdinszteljük, rátesszük a zöldségeket, rövid ideig pároljuk, majd feleresztjük vízzel, fűszerezzük, belemorzsoljuk a leveskockát.
Amíg a leves fő, elkészítjük a csipetkét. Amikor a zöldségek már puhák, lisztes tejföllel behabarjuk, belecsipkedjük a tésztát.
Tálaláskor kanalazunk a levesre tejfölt, és teszünk rá petrezselyemlevelet, chilit. (Ezzel biztos szerzek megint néhány ellenséget. No, de sebaj! Van egy rossz hírem: túlélem!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 25 perc

Szeretem a karfiollevest. Ezúttal csipetkével készült, s természetesen chilivel. Aki ismer, az tudja, hogy nagy kedvelője vagyok a csípős ételeknek Ezért már többen támadtak, amit azért sem értek, mert a csípős ételeket nem kedvelőknek nem kötelező a receptjeimet olvasni, de a chili akár el is hagyható az ételből.