levesek karfiolleves

Tejfölös karfiolleves csipetkével és chilivel

Hobbychef

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Hobbychef

Tejfölös karfiolleves csipetkével és chilivel

2adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

1 kis db karfiol
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 db burgonya
1 db paradicsom
1 közepes db hegyes erős paprika
3 db chili
0.5 közepes db zeller
1 db zellerlevél
5 szál petrezselyem
1 teáskanál napraforgó olaj
2 dl tejföl
1 db leveskocka (tyúkhúsleves kocka)
só ízlés szerint
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)

A csipetkéhez

0.5 bögre finomliszt
1 db tojás

575

Kalória

15.7g

Fehérje

72.8g

Szénhidrátok

26.2g

Zsír

469.1g

Víz

149g

Koleszterin

10.9g

Rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

255g karfiol

26 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
50g burgonya

29 kcal
50g paradicsom

9 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
65g zeller

23 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
100g tejföl

198 kcal
5g leveskocka

17 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A csipetkéhez

38g finomliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 575 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

510g karfiol

51 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
100g burgonya

58 kcal
100g paradicsom

18 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
130g zeller

47 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A csipetkéhez

75g finomliszt

273 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1146 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

32.2g karfiol

3 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
10.1g sárgarépa

4 kcal
5.7g fehérrépa

4 kcal
6.3g burgonya

4 kcal
6.3g paradicsom

1 kcal
3.4g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
8.2g zeller

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
12.6g tejföl

25 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A csipetkéhez

4.7g finomliszt

17 kcal
3.5g tojás

4 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.7 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1718.4 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
232 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
981 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
469.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
793 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
105 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
2535 micro
β-karotin
6316 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
522 micro

Összesen 575 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31.3 g

Zsír

Összesen
52.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3436.8 g
Cink
4 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
464 mg
Vas
6 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
763 mg
Nátrium
1963 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
145.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
938.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1585 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
209 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
213 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
Kolin:
327 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
5070 micro
β-karotin
12633 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
1044 micro

Összesen 1146 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
320 micro
β-karotin
797 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
162 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A leveshez

A karfiolt kisebb rózsákra szedjük.
A hagymákat aprítjuk, és felvágjuk a zöldségeket. 1 db chilit karikára vágunk, 2 db-ot félreteszünk.
A hagymát kevés olajon megdinszteljük, rátesszük a zöldségeket, rövid ideig pároljuk, majd feleresztjük vízzel, fűszerezzük, belemorzsoljuk a leveskockát.
Amíg a leves fő, elkészítjük a csipetkét. Amikor a zöldségek már puhák, lisztes tejföllel behabarjuk, belecsipkedjük a tésztát.
Tálaláskor kanalazunk a levesre tejfölt, és teszünk rá petrezselyemlevelet, chilit. (Ezzel biztos szerzek megint néhány ellenséget. No, de sebaj! Van egy rossz hírem: túlélem!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 25 perc

Szeretem a karfiollevest. Ezúttal csipetkével készült, s természetesen chilivel. Aki ismer, az tudja, hogy nagy kedvelője vagyok a csípős ételeknek Ezért már többen támadtak, amit azért sem értek, mert a csípős ételeket nem kedvelőknek nem kötelező a receptjeimet olvasni, de a chili akár el is hagyható az ételből.