Tejfölkrémes málnatorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Sz. Ági
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
25g finomliszt91 kcal
-
0g tojás0 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
13g dió82 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A töltelékhez
-
50g málna26 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
25g joghurt15 kcal
-
20g porcukor77 kcal
-
5g zselatinfix7 kcal
A díszítéshez ízlés szerint
-
13g málna7 kcal
-
15 kcal
Összesen
681
kcal
- 4% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
0g tojás0 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
50g dió327 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
A töltelékhez
-
200g málna104 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
100g joghurt61 kcal
-
80g porcukor310 kcal
-
20g zselatinfix26 kcal
A díszítéshez ízlés szerint
-
50g málna26 kcal
-
10g mandulapehely59 kcal
Összesen
2722
kcal
- 4% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
8.8g finomliszt32 kcal
-
0g tojás0 kcal
-
10.6g cukor41 kcal
-
4.4g dió29 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
A töltelékhez
-
17.7g málna9 kcal
-
17.7g habtejszín52 kcal
-
17.7g tejföl35 kcal
-
8.8g joghurt5 kcal
-
7.1g porcukor27 kcal
-
1.8g zselatinfix2 kcal
A díszítéshez ízlés szerint
-
4.4g málna2 kcal
-
0.9g mandulapehely5 kcal
Összesen
239
kcal
- 4% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.5 g
Zsír
-
Összesen 36.1 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 88 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 528.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 172 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 217 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.8 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 147.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 210 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 204 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 93 micro
Összesen
681
kcal
- 4% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 42 g
Zsír
-
Összesen 144.2 g
-
Telített zsírsav 65 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g
-
Koleszterin 353 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2115.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 687 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 229 mg
-
Foszfor 870 mg
-
Nátrium 264 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 335.1 g
-
Cukor 230 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 589.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 839 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 70 mg
-
D vitamin: 48 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 159 micro
-
Kolin: 153 mg
-
Retinol - A vitamin: 817 micro
-
α-karotin 40 micro
-
β-karotin 211 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 371 micro
Összesen
2722
kcal
- 4% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 12.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 187 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.6 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 52.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 74 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 72 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
239
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
10 dkg finomliszt
-
3 dl tojás
-
12 dkg cukor
-
0.5 tk sütőpor
A töltelékhez
-
200 g málna
-
200 ml habtejszín
-
200 ml tejföl
-
100 ml joghurt
-
80 g porcukor
-
1 csomag zselatinfix
A díszítéshez ízlés szerint
-
50 g málna
-
10 g mandulapehely
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, végül belevegyítjük a tojássárgákat is.
- Beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, majd belekeverjük a darált diót vagy mogyorót.
- A tésztát sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük, és megsütjük. Kihűlve keresztben kettévágjuk.
A töltelékhez
- A tejfölben kikeverjük a joghurtot, a zselatint, a cukrot. Kemény habbá verjük a tejszínt, és beleforgatjuk a tejfölös krémbe.
- A krém kétharmadába keverjük a kissé összetört málnát, és az alsó tortalapra kenjük.
- Ráhelyezzük a másik tortalapot, tetejére kenjük a maradék egyharmad fehér krémet.
A díszítéshez ízlés szerint
- Díszítjük málnaszemekkel, mandulaforgáccsal, és a hűtőszekrényben hagyjuk megszilárdulni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3219
- Feltöltés dátuma: 2013. július 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
Sz. Ági
49 recept
Nagyon finom torta, nálunk minden málnaszezonban elkészül.