torta sajttorta

Tejcsokis-törökmézes cheesecake

Szofika

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg keksz
15 dkg vaj (vagy margarin)
500 g krémsajt
3 dl habtejszín
10 dkg cukor
2 csepp vaníliaaroma
5 dkg tejcsokoládé
10 dkg törökméz

625

Kalória

6.8g

Fehérje

49.3g

Szénhidrát

44.5g

Zsír

26.9g

Víz

83.4g

Koleszterin

962.5mg

Élelmi rost

31.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
35% Zsír

25g keksz

105 kcal
19g vaj

134 kcal
63g krémsajt

156 kcal
38g habtejszín

110 kcal
13g cukor

48 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
6g tejcsokoládé

33 kcal
13g törökméz

39 kcal

Összesen 625 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
35% Zsír

200g keksz

838 kcal
150g vaj

1076 kcal
500g krémsajt

1250 kcal
300g habtejszín

876 kcal
100g cukor

387 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
50g tejcsokoládé

268 kcal
100g törökméz

308 kcal

Összesen 5003 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
35% Zsír

14.3g keksz

60 kcal
10.7g vaj

77 kcal
35.7g krémsajt

89 kcal
21.4g habtejszín

63 kcal
7.1g cukor

28 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
3.6g tejcsokoládé

19 kcal
7.1g törökméz

22 kcal

Összesen 358 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
35% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
252 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 625 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
35% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
54.6 g

Zsír

Összesen
356.2 g
Telített zsírsav
149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
667 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2741.8 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
339 mg
Vas
1 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
2015 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
394.7 g
Cukor
254 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
215.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1893 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
1858 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
417 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 5003 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
35% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
15.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 358 kcal

Elkészítés

A kekszet egy zacskóba tesszük, és nyújtófa segítségével finomra porlasztjuk.
A vajat/margarin megolvasztjuk (mikró, 2 perc), és összekeverjük a kekszmorzsával.
Jó alaposan belenyomkodjuk a tortaforma aljába, és kb. fél órára hűtőbe tesszük.
Amíg az alap pihen, elkészítjük a krémet és a törökmézet.
Az apróra vágott/tört törökméz-darabokat szórjuk egy sütőpapírral bélelt tepsire. Néhány kocka tejcsokit olvasszunk meg, töltsük egy zacskóba, és csurgassuk a törökméz-darabokra. Hagyjuk megkötni.
Egy tálban verjük habbá a tejszínt.
Egy másik tálban keverjük habosra a krémsajtot a cukorral és a vanília eszenciával, majd szilikonos lapáttal keverjük hozzá óvatosan a felvert tejszínt és a csokis törökméz felét.
A masszát dolgozzuk el a kekszes alap tetején, szórjuk meg a maradék csokis törökmézzel.
Olvasszunk ismét pár kocka tejcsokit, és díszítsük vele a torta tetejét.
1-2 órára tegyük ismét a hűtőbe, hogy összeálljon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Tepsi mérete: 22

Kedvenc desszertem a munkahelyemen a Honeycomb smash cheesecake. Gondoltam, megpróbálom házilag elkészíteni. Sikerült. Nem egy olcsó süti, de egy egész tortát kihoztam annyiból, amennyiért nálunk az étteremben egy szeletet adnak. Ha így számolom, olcsó. Szerencsére készen vettem aprított törökméz-darabkákat, de természetesen házilag is elkészíthető. Sőt, talán úgy az igazi.:) További képek itt.