főzelékek zöldborsófőzelék

Tavaszváró zöldborsófőzelék

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Mandula

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

30perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

250g zöldborsó

203 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
4g vaj

25 kcal
8g cukor

29 kcal
4g só

0 kcal
100g tej

56 kcal
63g tejföl

124 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal

Összesen 470 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

1000g zöldborsó

810 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
14g vaj

100 kcal
30g cukor

116 kcal
14g só

0 kcal
400g tej

224 kcal
250g tejföl

495 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

Összesen 1875 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

56.1g zöldborsó

45 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
0.8g vaj

6 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.8g só

0 kcal
22.4g tej

13 kcal
14g tejföl

28 kcal
1.7g étkezési keményítő

6 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2140 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
257 mg
Vas
4 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
326 mg
Nátrium
1446 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
253.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
248 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
1712 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6821 micro

Összesen 470 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
73.8 g

Zsír

Összesen
72.1 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8560 g
Cink
14 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
1028 mg
Vas
18 mg
Magnézium
379 mg
Foszfor
1303 mg
Nátrium
5783 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
232.3 g
Cukor
112 mg
Élelmi rost
59 mg

VÍZ

Összesen
1015.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
975 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
462 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
991 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
734 micro
Kolin:
341 mg
Retinol - A vitamin:
396 micro
α-karotin
210 micro
β-karotin
6849 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27282 micro

Összesen 1875 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
480.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
324 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
384 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1530 micro

Összesen 106 kcal

Kiemelt recept
2014
Heti menü: olcsón, gyorsan, finomat!

Hozzávalók

1 kg zöldborsó (szezonjában friss, egyébként fagyasztott)
1 csokor petrezselyem (aki szereti, többet is elbír)
1 ek vaj
3 ek cukor
2 tk só
4 dl tej
2.5 dl tejföl
2 evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés

A vajat felolvasztjuk a fazékban, majd beleszórunk 1 ek cukrot, és karamellizáljuk.
Belezúdítjuk a borsót, átkeverjük, aláöntünk fél dl vizet, sózzuk, cukrozzuk, és fedő alatt puhára pároljuk.
Közben hozzáadjuk a finomra aprított petrezselymet.
A keményítőt csomómentesre keverjük a tejföllel, és ha teljesen puha a borsó, behabarjuk. Felöntjük még annyi tejjel, hogy ízlésünknek megfelelően hígabb legyen.
Néhányat forralunk rajta, és tálalhatjuk is.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 100
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 33609
Feltöltés dátuma: 2014. március 13.

Ajánló

Én a rántott sajtot szeretem hozzá a legjobban. Érdemes kipróbálni a sütőben sült változatot!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - zöldborsófőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Mandula 35 recept

A zöldborsófőzelék az egyik olyan étel - a kevesek közül -, amit a menzán nagyon szerettem. Otthon soha nem készítettük, ezért nem volt igazán fogódzóm, hogyan is kell azt a jófajta édes-menzás verziót csinálni. Főztem már többféle módon: zabpehellyel (recept a blogomon), paprikásan, csak tejjel hígítva, de egyik sem volt az igazi. Mindegyik finom, de nem az, amit kerestem. A minap aztán ismét rávettem magam, és nem is bántam meg: sok lépéssel közelebb kerültem az áhított ízhez :)