tészta zöldséges tészta

Tavaszi zöldséges tészta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Redy

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

125g brokkoli

26 kcal
63g zöldspárga

9 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
100g tészta

371 kcal
25g feta sajt

66 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
20g medvehagyma

28 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 747 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

500g brokkoli

104 kcal
250g zöldspárga

35 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
400g tészta

1484 kcal
100g feta sajt

265 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
80g medvehagyma

113 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g rozmaring

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2988 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír

26.5g brokkoli

6 kcal
13.3g zöldspárga

2 kcal
10.6g zöldborsó

9 kcal
21.2g tészta

79 kcal
5.3g feta sajt

14 kcal
15.9g főzőtejszín

21 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
4.2g medvehagyma

6 kcal
2.5g olívaolaj

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1390.2 g
Cink
4 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
321 mg
Vas
6 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
502 mg
Nátrium
369 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
244.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
117 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
352 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
714 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2640 micro

Összesen 747 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
104.2 g

Zsír

Összesen
112.7 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
194 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5560.6 g
Cink
15 mg
Szelén
304 mg
Kálcium
1286 mg
Vas
25 mg
Magnézium
438 mg
Foszfor
2009 mg
Nátrium
1475 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
398 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
977.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
657 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
390 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
469 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1408 micro
Kolin:
292 mg
Retinol - A vitamin:
410 micro
α-karotin
134 micro
β-karotin
2858 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10560 micro

Összesen 2988 kcal

7% Fehérje
25% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
561 micro

Összesen 160 kcal

Hozzávalók

50 dkg brokkoli
25 dkg zöldspárga
20 dkg zöldborsó
40 dkg tészta
10 dkg feta sajt
3 dl főzőtejszín
1 gerezd fokhagyma
8 dkg medvehagyma (apróra vágva)
6 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek rozmaring (morzsolt)
1 késhegynyi szerecsendió

Elkészítés

A spárgát krumplihámozóval megtisztítjuk, a brokkolit apró kockákára vágjuk.
Közben a tésztát lobogó, sós vízben megfőzzük.
A mártáshoz a megpucolt fokhagymát és az apróra vágott medvehagymát 3 ek olajban megfonnyasztjuk. Felöntjük a tejszínnel és belemorzsoljuk a feta sajtot. Csak addig rotyogtatjuk még 1-2 percig, amíg felolvadnak benne a sajtdarabok.
Megsózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a rozmaringgal és a szerecsendióval.
A zöldségeket egy magas peremű edényben (én wok-ban!) a megforrósított olajon pirítjuk kicsit, majd sózzuk-borsozzuk és lefedve 15 percig pároljuk. Amikor megpuhultak, a fedőt levéve 3 percig ismét pirítjuk őket.
A leszűrt tésztát összeforgatjuk a zöldségekkel és a sajtos mártással.

Receptkönyvben: 113
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 23656
Feltöltés dátuma: 2010. május 07.

Ajánló

A tetejére reszeltem még sajtot és tettem aprított medvehagymát.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - zöldséges tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Redy 66 recept

A recept Stahl Judit tésztás könyvében jelent meg, és most teljesen aktuálissá vált. Én még kiegészítettem némi medvehagymával, és könnyű sikert arattam családomban ezzel az üde tavaszi tésztával.