húsételek zöldséges hús

Tavaszi sertéssült

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Fifinger

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

250g sertéstarja

465 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
38g lángolt kolbász

170 kcal
50g paprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 744 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

1000g sertéstarja

1860 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
150g lángolt kolbász

678 kcal
200g paprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2975 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír

51.6g sertéstarja

96 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
7.7g lángolt kolbász

35 kcal
10.3g paprika

2 kcal
10.3g paradicsom

2 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10.3g zöldborsó

8 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.8 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1595.5 g
Cink
9 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
75 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
561 mg
Nátrium
798 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
332.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
70 micro
β-karotin
547 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1446 micro

Összesen 744 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
223 g

Zsír

Összesen
201.3 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
620 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6382.1 g
Cink
34 mg
Szelén
266 mg
Kálcium
302 mg
Vas
16 mg
Magnézium
323 mg
Foszfor
2245 mg
Nátrium
3192 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1330.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
251 mg
D vitamin:
300 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
822 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
278 micro
β-karotin
2187 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
5784 micro

Összesen 2975 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.5 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
68.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
266 micro
Lut-zea
299 micro

Összesen 153 kcal

Hozzávalók

1 kg sertéstarja
1 nagy db vöröshagyma
15 dkg lángolt kolbász
2 közepes db paprika
2 közepes db paradicsom
1 kk majoranna (friss zöld fűszerrel kellemesebb ízhatás érhető el)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
20 dkg zöldborsó
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A zöldségeket mosás után feldaraboljuk. A húst kissé kiklopfoljuk és besózzuk, kicsit borsozzuk.
Az olajon megpuhítjuk a hagymát, a karikára vágott kolbászt is hozzátéve. Az üveges hagymára ráterítjük a hús szeleteket, kevés vizet (vagy bort) öntünk alá, és lefedve puhára pároljuk.
Mikor már majdnem kész, hozzáadjuk a borsót, a majorannát, és egy kis ideig még pároljuk a fedő alatt.
A végén ráborítjuk a paprika és paradicsom kockákat, és készre pároljuk pár perc alatt. Vigyázzunk, hogy ne lecsós legyen, a paprika ne főjön meg, maradjon roppanós.
Tálaláskor petrezselymes újburgonyát teszünk mellé vagy vajas krumplit.

Elkészítettem: 7 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 4738
Feltöltés dátuma: 2014. május 07.

Ajánló

Télen is elkészíthető, de akkor szalonnazsíron, vörösborban párolom a húst. Ettől a ragu masszívabb, téliesebb lesz.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - zöldséges hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Fifinger 7 recept

A tavasz friss ízei mindig jó étvágyat csinálnak a család tagjainak. A friss főzőhagyma, zöldborsó, paprika, paradicsom és a zöld fűszerek ínycsiklandó elegyet alkotnak a téli, nehezebb étkek után.