levesek raguleves

Tárkonyos csirkeraguleves Gerzsenyi Flórától

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Gerzsenyi Flóra

Tárkonyos csirkeraguleves Gerzsenyi Flórától

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
60g karalábé

12 kcal
0g tárkony

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
50g tejföl

99 kcal
20g rizsliszt

73 kcal
25g csiperkegomba

5 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 545 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
240g karalábé

48 kcal
0g tárkony

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
200g tejföl

396 kcal
80g rizsliszt

293 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2180 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír

0.5g olívaolaj

4 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
15.9g csirkemellfilé

19 kcal
7.6g sárgarépa

3 kcal
5.7g fehérrépa

4 kcal
7.6g karalábé

2 kcal
0g tárkony

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
31.7g zöldség alaplé

2 kcal
6.3g tejföl

13 kcal
2.5g rizsliszt

9 kcal
3.2g csiperkegomba

1 kcal
6.3g csemegekukorica

5 kcal
6.3g zöldborsó

5 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1743.6 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
127 mg
Vas
2 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
523 mg
Nátrium
934 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
389 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
544 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
1875 micro
β-karotin
4695 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1702 micro

Összesen 545 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
151.5 g

Zsír

Összesen
74.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
483 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6974.2 g
Cink
10 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
507 mg
Vas
10 mg
Magnézium
458 mg
Foszfor
2093 mg
Nátrium
3738 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
219.4 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
41 mg

VÍZ

Összesen
1556 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2174 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
267 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
126 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
496 micro
Kolin:
626 mg
Retinol - A vitamin:
287 micro
α-karotin
7501 micro
β-karotin
18780 micro
β-crypt
233 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
6807 micro

Összesen 2180 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
238 micro
β-karotin
596 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 69 kcal

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
500 g csirkemellfilé
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 közepes db karalábé
tárkony ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 l zöldség alaplé
200 g tejföl
4 púpozott ek rizsliszt
100 g csiperkegomba
200 g csemegekukorica
200 g zöldborsó
0.5 citromból nyert citromlé
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

Hozzávalókat előkészítjük. A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. A vöröshagymát és fokhagymát szintén. A zöldségeket tetszőlegesen aprítjuk.
Egy nagyobb lábosban olívaolajon a vöröshagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a húst, a fokhagymát, és fehéredésig pirítjuk.
Hozzáadjuk a répákat, a karalábét, és hússal együtt 5-10 percig dinszteljük, majd ízesítjük a tárkonnyal, sóval-borssal.
Felöntjük az alapélével, felforraljuk, majd fedő alatt takarékon szinte puhára főzzük.
Egy kis tálkába tesszük a tejfölt, kikeverjük a rizsliszttel, és rámerünk 2-3 merőkanál levest. Simára keverjük, majd az enyhén buzogó leveshez adjuk.
Hozzátesszük a gombát, a kukoricát és zöldborsót. Néhány percig főzzük, míg minden megpuhul.
Amikor elkészült, hozzáadjuk az apróra vágott friss petrezselymet és egy citrom levét. Melegen tálaljuk!

Elkészítettem: 130 alkalommal
Receptkönyvben: 1773
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 116
Össznézettség: 190309
Feltöltés dátuma: 2019. január 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - raguleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gerzsenyi Flóra 420 recept

Anyukám zseniálisan alkot a konyhában, főzőtudományával megállná a helyét a világban bárhol. Ezt a receptet is tőle tanultam - a különbség annyi, hogy én laktóz- és gluténmenetesen habarom be. Az év bármely szakában jól esik, így a jó öreg húsleves után ez az egyik személyes kedvencem.