édes süti krémes süti

Tarka kókuszos

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Nagyné Racsek Renáta

12adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

76 kcal
13g margarin

90 kcal
13g cukor

48 kcal
5g tojás

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2g tejföl

3 kcal

A töltelékhez

20g tojásfehérje

10 kcal
15g porcukor

58 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal

A krémhez

10g tojássárgája

32 kcal
8g finomliszt

27 kcal
33g tej

19 kcal
21g margarin

149 kcal
15g porcukor

58 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 695 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
20g tejföl

40 kcal

A töltelékhez

240g tojásfehérje

125 kcal
180g porcukor

697 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal

A krémhez

120g tojássárgája

386 kcal
90g finomliszt

328 kcal
400g tej

224 kcal
250g margarin

1793 kcal
180g porcukor

697 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 8352 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

10.7g finomliszt

39 kcal
6.4g margarin

46 kcal
6.4g cukor

25 kcal
2.4g tojás

3 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.9g tejföl

2 kcal

A töltelékhez

10.3g tojásfehérje

5 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
8.6g kókuszreszelék

57 kcal

A krémhez

5.2g tojássárgája

17 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
17.2g tej

10 kcal
10.7g margarin

77 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 359 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
42.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
569.4 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
141 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.6 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
302 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
213 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 695 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
115.3 g

Zsír

Összesen
505.3 g
Telített zsírsav
196 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
179 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
106 g
Koleszterin
1494 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6832.9 g
Cink
11 mg
Szelén
288 mg
Kálcium
1692 mg
Vas
18 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
2678 mg
Nátrium
1774 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
871.5 g
Cukor
564 mg
Élelmi rost
46 mg

VÍZ

Összesen
437.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3835 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
301 micro
K vitamin:
375 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
1263 mg
Retinol - A vitamin:
3619 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
2551 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1622 micro

Összesen 8352 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.6 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 359 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
15 dkg margarin
15 dkg cukor
1 db tojás
1 csomag sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek tejföl

A töltelékhez

A krémhez

6 db tojássárgája
6 evőkanál finomliszt
4 dl tej
25 dkg margarin
18 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kétfelé osztjuk. Kb. fél órára hűtőbe rakjuk (mivel amargarintól lágy lesz a tészta, és így nem lehet kinyújtani).
A töltelékhez felverjük a tojásfehérjét.
Mikor már majdnem kész, hozzákeverjük a porcukrot.
Végül óvatosan fakanállal belekeverjük a kókuszreszeléket.
A tésztamindegyik felétlisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk.
Az egyiket tepsibe fektetjük.
Ráöntjük a kókuszos tölteléket.
A tetejére borítjuk a tészta másik felét.
Előmelegített sütőben készre sütjük.
A krémhez a tojások sárgájából, a lisztből, a tejből sűrű pépet főzünk.
A margarint, a porcukrot, a vaníliás cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt péphez.
Akihűlt tésztátmegkenjük a krémmel, a tetejét kakaóporral szórjuk meg.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 25x35
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 261
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 24611
Feltöltés dátuma: 2011. február 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

Nagyné Racsek Renáta 26 recept

Általános iskolai bankettre készítette egy osztálytársam édesanyja, nagyon megízlett, és elkértem a receptet, ami feledésbe merült. Most, azaz 10 évvel később találtam rá a receptre, elkészítettem, és nagyon jól sikerült. Kókuszimádóknak ajánlom. :)