édes süti krémes süti

Tarka kókuszos

Nagyné Racsek Renáta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•8 HOZZÁSZÓLÁS

Nagyné Racsek Renáta

12adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
15 dkg margarin
15 dkg cukor
1 db tojás
1 csomag sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek tejföl

A töltelékhez

A krémhez

6 db tojássárgája
6 evőkanál finomliszt
4 dl tej
25 dkg margarin
18 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

695

Kalória

9.6g

Fehérje

72.6g

Szénhidrátok

42.1g

Zsír

36.5g

Víz

124.5g

Koleszterin

3.8g

Rost

47g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

76 kcal
13g margarin

90 kcal
13g cukor

48 kcal
5g tojás

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2g tejföl

3 kcal

A töltelékhez

20g tojásfehérje

10 kcal
15g porcukor

58 kcal
17g kókuszreszelék

110 kcal

A krémhez

10g tojássárgája

32 kcal
8g finomliszt

27 kcal
33g tej

19 kcal
21g margarin

149 kcal
15g porcukor

58 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 695 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
20g tejföl

40 kcal

A töltelékhez

240g tojásfehérje

125 kcal
180g porcukor

697 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal

A krémhez

120g tojássárgája

386 kcal
90g finomliszt

328 kcal
400g tej

224 kcal
250g margarin

1793 kcal
180g porcukor

697 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 8352 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

10.7g finomliszt

39 kcal
6.4g margarin

46 kcal
6.4g cukor

25 kcal
2.4g tojás

3 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.9g tejföl

2 kcal

A töltelékhez

10.3g tojásfehérje

5 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
8.6g kókuszreszelék

57 kcal

A krémhez

5.2g tojássárgája

17 kcal
3.9g finomliszt

14 kcal
17.2g tej

10 kcal
10.7g margarin

77 kcal
7.7g porcukor

30 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 359 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
42.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
569.4 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
141 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.6 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
302 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
213 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 695 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
115.3 g

Zsír

Összesen
505.3 g
Telített zsírsav
196 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
179 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
106 g
Koleszterin
1494 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6832.9 g
Cink
11 mg
Szelén
288 mg
Kálcium
1692 mg
Vas
18 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
2678 mg
Nátrium
1774 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
871.5 g
Cukor
564 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
437.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3835 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
301 micro
K vitamin:
375 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
322 micro
Kolin:
1263 mg
Retinol - A vitamin:
3619 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
2551 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1622 micro

Összesen 8352 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.6 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 359 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kétfelé osztjuk. Kb. fél órára hűtőbe rakjuk (mivel amargarintól lágy lesz a tészta, és így nem lehet kinyújtani).
A töltelékhez felverjük a tojásfehérjét.
Mikor már majdnem kész, hozzákeverjük a porcukrot.
Végül óvatosan fakanállal belekeverjük a kókuszreszeléket.
A tésztamindegyik felétlisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk.
Az egyiket tepsibe fektetjük.
Ráöntjük a kókuszos tölteléket.
A tetejére borítjuk a tészta másik felét.
Előmelegített sütőben készre sütjük.
A krémhez a tojások sárgájából, a lisztből, a tejből sűrű pépet főzünk.
A margarint, a porcukrot, a vaníliás cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt péphez.
Akihűlt tésztátmegkenjük a krémmel, a tetejét kakaóporral szórjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 25x35

Általános iskolai bankettre készítette egy osztálytársam édesanyja, nagyon megízlett, és elkértem a receptet, ami feledésbe merült. Most, azaz 10 évvel később találtam rá a receptre, elkészítettem, és nagyon jól sikerült. Kókuszimádóknak ajánlom. :)