Talkedli Veres Maritól

Name: Talkedli Veres Maritól
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: cseh
Ingredients: 3 db Tojás; 40 dkg Finomliszt; 3 dkg Élesztő; 3 ek Porcukor; 4 dl Tej; 1 késhegynyi Só

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Veres Mari

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
55% Szénhidrát
4% Zsír

41g tojás

52 kcal
100g finomliszt

364 kcal
8g élesztő

8 kcal
5g porcukor

20 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 500 kcal

12% Fehérje
55% Szénhidrát
4% Zsír

165g tojás

208 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
30g élesztő

32 kcal
21g porcukor

81 kcal
400g tej

224 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 2001 kcal

12% Fehérje
55% Szénhidrát
4% Zsír

16.2g tojás

20 kcal
39.3g finomliszt

143 kcal
2.9g élesztő

3 kcal
2.1g porcukor

8 kcal
39.3g tej

22 kcal
0.1g só

0 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
55% Szénhidrát
4% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
638.6 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
151 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 500 kcal

12% Fehérje
55% Szénhidrát
4% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.1 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2554.3 g
Cink
8 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
603 mg
Vas
8 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
820 mg
Nátrium
811 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
348.7 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
179 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
408 micro
Kolin:
478 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
802 micro

Összesen 2001 kcal

12% Fehérje
55% Szénhidrát
4% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
17.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 196 kcal

Hozzávalók

3 db tojás
40 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
3 ek porcukor
4 dl tej
1 késhegynyi só

Elkészítés

Egy nagyobb tálba vagy fazékba (hogy legyen helye kelés közben) üssük bele a tojássárgáját, kavarjuk szét, adjuk hozzá a sót, a 4-5 dl tejet, a 3-4 evőkanál porcukrot és a 3-4 dkg élesztőt.
Jól kavarjuk össze, adjunk hozzá folyton kavargatva annyi lisztet apránként, hogy sűrű, pépszerű tészta legyen belőle. Dolgozzuk össze alaposan, majd fedjük le melegített fedővel, tegyük félre kelni.
Közben verjük fel a fehérjéket habnak, és ha a tészta félig megkelt, könnyedén kavarjuk közé, és kelesszük tovább.
Amikor megkelt, tarkedlisütőben süssük ki: minden mélyedésbe tegyünk kis zsiradékot, forrósítsuk fel, kanállal merjünk bele a tésztából, kisebb lángon süssük meg egyik oldalát, majd a másikat, hogy a közepe ne maradjon nyers.
Lekvárral "ragasszuk" össze két-két darabonként, és porcukorral meghintve tálaljuk.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 219
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 11637
Feltöltés dátuma: 2014. január 24.