Szülinapi vakondtúrás torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Ikó
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 20% Zsír
A piskótához
-
41g tojás52 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
11g finomliszt41 kcal
-
9 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
126 kcal
-
2g zselatinfix2 kcal
-
63g ricotta94 kcal
-
24 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
44g meggybefőtt32 kcal
-
35 kcal
A tejszínes réteghez
-
63 kcal
-
1g zselatinfix1 kcal
Összesen
641
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 20% Zsír
A piskótához
-
330g tojás415 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
90g finomliszt328 kcal
-
68 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
400g növényi habtejszín1004 kcal
-
15g zselatinfix20 kcal
-
500g ricotta750 kcal
-
50g vaníliás cukor194 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
350g meggybefőtt252 kcal
-
100g erdei gyümölcslekvár278 kcal
A tejszínes réteghez
-
200g növényi habtejszín502 kcal
-
5g zselatinfix7 kcal
Összesen
5117
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 20% Zsír
A piskótához
-
14.3g tojás18 kcal
-
1.7g cukor7 kcal
-
3.7g napraforgó olaj33 kcal
-
3.9g finomliszt14 kcal
-
1.3g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
17.3g növényi habtejszín44 kcal
-
0.7g zselatinfix1 kcal
-
21.7g ricotta33 kcal
-
2.2g vaníliás cukor8 kcal
-
4.3g cukor17 kcal
-
15.2g meggybefőtt11 kcal
-
4.3g erdei gyümölcslekvár12 kcal
A tejszínes réteghez
-
8.7g növényi habtejszín22 kcal
-
0.2g zselatinfix0 kcal
Összesen
223
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.2 g
Zsír
-
Összesen 38.3 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 167 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 978.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 269 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 359 mg
-
Nátrium 289 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.7 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 79 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 133 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 131 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 186 micro
Összesen
641
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 113.9 g
Zsír
-
Összesen 306.6 g
-
Telített zsírsav 187 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 39 g
-
Koleszterin 1337 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7828.5 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 157 mg
-
Kálcium 2150 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 313 mg
-
Foszfor 2872 mg
-
Nátrium 2312 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 493.9 g
-
Cukor 265 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 632.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1065 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 39 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 288 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 200 micro
-
Kolin: 964 mg
-
Retinol - A vitamin: 1050 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 165 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1488 micro
Összesen
5117
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 13.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 58 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 339.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 124 mg
-
Nátrium 100 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 27.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 65 micro
Összesen
223
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
6 db tojás
-
4 ek cukor
-
1 dl napraforgó olaj
-
6 evőkanál finomliszt
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 csomag sütőpor
-
só ízlés szerint
A töltelékhez
-
0.8 csomag zselatinfix
-
0.5 kg ricotta
-
5 csomag vaníliás cukor
-
10 dkg cukor
-
35 dkg meggybefőtt
-
10 dkg erdei gyümölcslekvár
A tejszínes réteghez
-
0.3 csomag zselatinfix
Elkészítés
A piskótához
- A piskótához a tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük. A sárgákat a többi hozzávalóval kb 15 percig (igen, tényleg ennyi ideig!) keverjük a géppel, és a fehérjével óvatosan elkeverjük. Tortaformában megsütjük. Hűlni hagyjuk, majd a közepét kivájjuk.
- A túrós krémhez a tejszínt felverjük, és belekeverjük a túrós-cukros egyveleget, végül hozzáadjuk a fixet is, és a lecsöpögtetett meggyet.
- A tejszínes réteghez felverjük a tejszínt a fix-szel.
- Összeállítás: a piskótára rákenjük a lekvárt, és egy sor meggyel kirakjuk. Erre púpozzuk a túrós krémet, és pár órára hűtőbe tesszük. Erre mehet a tejszín és a piskóta kivájt belseje összemorzsolva.
- Ismét hűtőbe tesszük, de már 1 éjszakára!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 73
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 35205
- Feltöltés dátuma: 2012. január 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
Ikó
44 recept
Kislányom 7. születésnapjára készítettem el. Több receptből alkottam ezt az egyet. Nagy volt a sikere!