Szülinapi csokoládékrémes torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Varga-Karsai Zsuzsa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 31% Zsír
A piskótához
-
41g tojás52 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
10 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
6g habtejszín18 kcal
-
18 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
38g tej21 kcal
-
13g habtejszín37 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
-
4g cukor15 kcal
-
31g margarin224 kcal
-
25g csokoládé137 kcal
Összesen
626
kcal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 31% Zsír
A piskótához
-
330g tojás415 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
300g tej168 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
200g csokoládé1092 kcal
Összesen
4988
kcal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 31% Zsír
A piskótához
-
21.9g tojás28 kcal
-
4g cukor15 kcal
-
1.3g vaníliás cukor5 kcal
-
8g finomliszt29 kcal
-
3.3g habtejszín10 kcal
-
1.1g napraforgó olaj9 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
A krémhez
-
19.9g tej11 kcal
-
6.6g habtejszín19 kcal
-
1.3g finomliszt5 kcal
-
2g cukor8 kcal
-
16.6g margarin119 kcal
-
13.3g csokoládé72 kcal
Összesen
330
kcal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.2 g
Zsír
-
Összesen 45.2 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 158 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 780.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 204 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 304 mg
-
Nátrium 202 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.3 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 47.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 367 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 349 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 208 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 193 micro
Összesen
626
kcal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.4 g
Zsír
-
Összesen 361.7 g
-
Telített zsírsav 118 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 148 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 76 g
-
Koleszterin 1263 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6247.4 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 144 mg
-
Kálcium 1633 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 380 mg
-
Foszfor 2432 mg
-
Nátrium 1617 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 362.3 g
-
Cukor 223 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 376.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2935 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 35 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 273 micro
-
K vitamin: 255 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 181 micro
-
Kolin: 924 mg
-
Retinol - A vitamin: 2796 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 1667 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1548 micro
Összesen
4988
kcal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 24 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 84 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 414.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 108 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 161 mg
-
Nátrium 107 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 25 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 195 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 185 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 111 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 103 micro
Összesen
330
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
6 db tojás
-
6 ek cukor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
6 púpozott ek finomliszt
-
50 ml habtejszín
-
2 ek napraforgó olaj
-
1 csomag sütőpor
-
1 csipet só
A krémhez
-
3 dl tej
-
1 dl habtejszín
-
2 dkg finomliszt
-
3 ek cukor
-
25 dkg margarin
-
20 dkg csokoládé
Elkészítés
A piskótához
- A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához a 6 evőkanál cukrot hozzáadjuk, és habosra keverjük, ebbe jön a vaníliás cukor is, majd a tejszín (vagy tej).
- A sütőport összekeverjük a liszttel, majd hozzáadjuk a tojássárgájás masszát. A tojásfehérjét pici porcukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a lisztes keverékhez, óvatosan homogén masszát keverünk belőle.
- Egy tetszőleges alakú (én most virág alakúba öntöttem) normál méretű kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük (sütőpapírral is bérelhetjük a tepsit). Majd 180 fokon aranybarnára sütjük. (kb 20-30 perc)
- A krémhez a tejből, tejszínből, cukorból és lisztből krémet főzünk, majd amíg meleg, hozzáadjuk a 2 tábla csokoládét és a 25 dkg margarint. Robotgéppel összeturmixoljuk, majd berakjuk a hűtőbe éjszakára vagy jó pár órára.
- Én általában este szoktam elkészíteni a piskótát és a krémet is, és másnap reggel megtöltöm. Kettévágjuk a tésztát, fele krémet a kettő közé, a másik felét pedig szépen a tetejére kenjük. Marcipánfigurákkal és gyertyával díszítjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 28
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3877
- Feltöltés dátuma: 2013. február 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Varga-Karsai Zsuzsa
7 recept
Nővérem szülinapjára készült ez a nagyon finom csokoládétorta.