köretek zöldségköret

Szójaszószban párolt sütőtök

Nihonka

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg sütőtök
1 ek cukor
2 teáskanál szójaszósz

gyors
japán

Kalória

1.8g

Fehérje

20g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

112.2g

Víz

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

150g sütőtök

57 kcal
5g cukor

19 kcal
5g szójaszósz

3 kcal

Összesen 79 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

300g sütőtök

113 kcal
10g cukor

39 kcal
10g szójaszósz

6 kcal

Összesen 158 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

93.8g sütőtök

35 kcal
3.1g cukor

12 kcal
3.1g szójaszósz

2 kcal

Összesen 49 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
441.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
284 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
112.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
670 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1051 micro
β-karotin
5325 micro
β-crypt
4373 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 79 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
882.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
123 mg
Vas
2 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
569 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
224.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1341 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2102 micro
β-karotin
10650 micro
β-crypt
8747 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 158 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
178 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
657 micro
β-karotin
3328 micro
β-crypt
2733 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 49 kcal

Elkészítés

A tök belsejét tisztítsuk meg, majd vágjuk nagyobb, kb. 4cm-s darabokra. Itt-ott nagyjából szedjük le a héját, majd áztassuk hideg vízbe néhány percre.
Majd öntsük le a vizet, és rakjuk át egy fazékba vagy lábasba. Öntsük fel annyi vízzel, amennyi épphogy ellepi. Adjuk hozzá a cukrot és szójaszószt, majd erősebb lángon forraljuk fel az egészet.
Ha felforrt, takarjuk le úgy fedővel, hogy egy kis rés maradjon a gőz elpárolgására. Főzzük tovább közepes lángon, ha elpárolgott az összes víz, kész van.
Tálaláskor megszórhatjuk darált pirított szezámmaggal.