édes keksz vajas keksz

Szívecskés keksz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Bűbáj Sütigyár

5adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

36g vaj

258 kcal
31g porcukor

120 kcal
0g só

0 kcal
12g tojássárgája

39 kcal
62g finomliszt

226 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
8g tojásfehérje

4 kcal
4g színes cukorka

14 kcal

Összesen 661 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

180g vaj

1291 kcal
155g porcukor

600 kcal
0g só

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
310g finomliszt

1128 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 3305 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

23.3g vaj

167 kcal
20g porcukor

78 kcal
0g só

0 kcal
7.8g tojássárgája

25 kcal
40.1g finomliszt

146 kcal
1.3g vaníliaaroma

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
5.2g tojásfehérje

3 kcal
2.5g színes cukorka

9 kcal

Összesen 428 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.9 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.4 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
26.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
286 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 661 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
47.4 g

Zsír

Összesen
165 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1038 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1154.6 g
Cink
4 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
171 mg
Vas
5 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
618 mg
Nátrium
125 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
411.9 g
Cukor
170 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
132.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1460 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
559 mg
Retinol - A vitamin:
1430 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
337 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
712 micro

Összesen 3305 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.2 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.2 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
17.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 428 kcal

Hozzávalók

180 g vaj
155 g porcukor
1 csipet só
3 db tojássárgája
310 g finomliszt
2 teáskanál vaníliaaroma
3 csepp ételfesték
1 db tojásfehérje (kenéshez)
1 ek színes cukorka (szórócukor)

Elkészítés

Mindent jól összegyúrunk, amíg egy puha tésztát kapunk.
A negyed részét levágjuk, és piros ételfestékkel megszínezzük. 2 darab folpack fóliát letépünk, kettő közzé tesszük a piros tésztát, és egy ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. A szívecskés kiszúróval annyit vágunk ki, amennyit csak tudunk. Ezt addig folytatjuk, amíg az összes piros tészta el nem fogy.
A szívek egyik felét lekenjük tojásfehérjével, és ráhelyezzük a következő szívet. Addig rétegezzük, amíg el nem fogynak a szívek. Egy hosszú szívtornyocskát kapunk. Ezt betesszük a fagyasztóba, hogy jól lehűljön, kb. 20 perc.
Elővesszük a szívecskés tornyot, és lekenjük tojásfehérjével. Ez azért kell, hogy a színtelen tészta szeleteléskor ne váljon el a pirostól. A tojásfehérje lesz a ragasztónk. Elkezdjük rétegekben rátenni a fehér tésztát úgy, hogy jól befedjék a pirosat. Pont úgy, ahogy a képen is látszik. Az összes tésztát használjuk el. Figyeljünk arra, hogy a csücsökrészhez is elég kerüljön.
Egy henger alakú tésztát kell kapnunk, ha mindent jól csináltunk. Hűtőben fél órát pihentetjük. Ha lehűlt, kivesszük, lekenjük tojásfehérjével, és az egész tésztát szórócukorba hengereljük, még egy kis hűtést igényel, kb. 15 perc.
Ujjnyi vastag szeleteket vágunk belőle. 160 °C-on 15 perc alatt megsütjük. (Sütőtől függ az idő.) Ne hagyjuk megbarnulni, ha már látjuk, hogy a széle aranyszínű, vegyük ki! Omlós keksz, várjunk, amíg kissé kihűl, akkor vegyük le a sütőlemezről vagy zsírpapírról.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 2179
Feltöltés dátuma: 2016. február 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - vajas keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - anyák napja

Bűbáj Sütigyár 14 recept

Szerettem volna készíteni egy egyszerű kekszet, amit Valentin napon adhatok a páromnak. Szerintem Anyák napjára is tökéletes, és ha szeretnénk személyesebbé tenni, ehető festékkel feltöltött filctollal beleírhatjuk az ajándékozott nevét is. Gyorsan elkészíthető és finom. :)