pite szilvás pite

Szilvás pite Évi néni konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

10adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

25g finomliszt

91 kcal
3g gyümölcscukor

11 kcal
10g vaj

72 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
2g tejföl

4 kcal
0g só

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelék

5g dió

33 kcal
50g szilva

22 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
40g görög joghurt

41 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal

Tetejére

4g tojásfehérje

2 kcal
1g mandulapehely

8 kcal
2g gyümölcscukor

7 kcal

Összesen 314 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
30g gyümölcscukor

110 kcal
100g vaj

717 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Töltelék

50g dió

327 kcal
500g szilva

216 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g kardamom

3 kcal
400g görög joghurt

412 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

Tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal
14g mandulapehely

83 kcal
20g gyümölcscukor

74 kcal

Összesen 3150 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

16.7g finomliszt

61 kcal
2g gyümölcscukor

7 kcal
6.7g vaj

48 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
1.3g tejföl

3 kcal
0g só

0 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

Töltelék

3.3g dió

22 kcal
33.4g szilva

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.1g kardamom

0 kcal
26.7g görög joghurt

28 kcal
3g vaníliás pudingpor

11 kcal

Tetejére

2.7g tojásfehérje

1 kcal
0.9g mandulapehely

6 kcal
1.3g gyümölcscukor

5 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
52.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 314 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
64.9 g

Zsír

Összesen
166.2 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
31 g
Koleszterin
444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1908.5 g
Cink
5 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
377 mg
Vas
7 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
915 mg
Nátrium
270 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
368.6 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
525.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
865 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
249 mg
Retinol - A vitamin:
769 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1080 micro
β-crypt
173 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
613 micro

Összesen 3150 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
15% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 210 kcal

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
3 dkg gyümölcscukor
10 dkg vaj
1 db tojássárgája
1 ek tejföl
1 csipet só
1 kávéskanál vanília kivonat
0.5 citromból nyert citromhéj
1 kk sütőpor

Töltelék

5 dkg dió
50 dkg szilva
1 teáskanál fahéj
2 csipet szegfűszeg
1 kk kardamom
4 dl görög joghurt
1 tasak vaníliás pudingpor (nem főzős)

Tetejére

Elkészítés

Tészta

A jéghideg vajat és tészta többi hozzávalóját robotgépben hirtelen összegyúrjuk. Fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.
A pihentetett tésztát 2/3-1/3 részre osztjuk. A nagyobbikat kinyújtjuk akkorára, hogy egy 26 cm-es piteformát betakarjon, az oldalait is fedve.
A piteformát kivajazzuk, meghintjük vékonyan liszttel, és belefektetjük a tésztát. A kilógó széleit lecsipkedjük.

Töltelék

A diót durvára vágjuk, és a tésztán egyenletesen elterítjük.
A szilvát megmossuk, szárazra töröljük, félbevágjuk, kimagozzuk. A fél szilvákat a dió tetejére fektetve beborítjuk a tésztát. Megszórjuk fahéjjal, kardamommal, szegfűszeggel. (Aki nagyon édes szájú, kicsit megcukrozhatja, de a pudingban is van bőséggel cukor.)
A joghurtot és a pudingport robotgéppel kikeverjük, majd a szilva tetején egyenletesen elterítjük.

Tetejére

A maradék tésztát kinyújtjuk akkorára, hogy eltakarja a piteformát. Széleit itt is a sütőformához igazítjuk.
A tésztát megkenjük a maradék tojásfehérjével. Megszórjuk mandulapehellyel és egy púpozott evőkanál cukorral.
170 fokos sütőben hőlégkeverésen fél óra alatt aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26x26
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2568
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - szilvás pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

Évi néni 1830 recept

Ezt a süteményt tényleg a maradékokból raktam össze. Amit találtam otthon, és úgy gondoltam, az én ízlésemben összeillik, azt beletettem. Mindenki nagyon ízletesnek találta.