péksütemény hamburger-buci

Szezámmagos hamburgerbuci

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Nosalty

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
7% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
15g cukor

58 kcal
15g vaj

108 kcal
7g tojás

9 kcal
2g só

0 kcal
56g víz

0 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal
6g szezámmag

36 kcal

Összesen 674 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
7% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
120g cukor

464 kcal
120g vaj

860 kcal
55g tojás

69 kcal
18g só

0 kcal
450g víz

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
50g szezámmag

287 kcal

Összesen 5383 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
7% Zsír

52.8g finomliszt

192 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
6.3g cukor

25 kcal
6.3g vaj

45 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0.9g só

0 kcal
23.8g víz

0 kcal
2.1g tojásfehérje

1 kcal
2.6g szezámmag

15 kcal

Összesen 284 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
7% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1279 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
90 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
873 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
86.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 674 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
7% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
127 g

Zsír

Összesen
137.4 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10231.7 g
Cink
16 mg
Szelén
384 mg
Kálcium
723 mg
Vas
21 mg
Magnézium
429 mg
Foszfor
1660 mg
Nátrium
6988 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
902.8 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
690 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
898 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
650 micro
Kolin:
295 mg
Retinol - A vitamin:
883 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
423 micro

Összesen 5383 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
7% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
540.6 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
369 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 284 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

1 kg finomliszt
40 g friss élesztő
120 g cukor
120 g vaj
1 db tojás
2.5 tk só
4.5 dl víz
1 db tojásfehérje
50 g szezámmag

Elkészítés

Egy nagy tálba beleöntjük a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, az élesztőt, a sót, a langyos vizet, a szobahőmérsékletű vajat és egy tojást. Alaposan kidagasztjuk, legalább 10 percig gyúrjuk, míg lágy, fényes felületű tésztát nem kapunk, ami elválik az edény falától. Letakarjuk konyharuhával, és egy órát hagyjuk kelni.
Miután megkelt, 15 felé osztjuk a tésztát, és gombócokká gyúrjuk őket. A tésztákat végül kissé kilapítjuk, letakarjuk konyharuhával, és fél órát hagyjuk őket ismét kelni.
Pihentetés után megkenjük őket tojásfehérjével, és szezámmaggal díszítjük.
180°C-ra előmelegített sütőben, sütőpapíron aranybarnára sütjük őket!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 209
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 31
Össznézettség: 15485
Feltöltés dátuma: 2020. január 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - péksütemény
- kategória:
  - hamburger-buci

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

Nosalty 1495 recept

Szenvedélyünk a hamburgersütés, és mivel nincs jó hamburger megfelelő buci nélkül, ezért mutatunk egy bevált receptet nektek. Nem fog csalódást okozni, nálunk mind elfogyott!