Szerecsendiós rakott karfiol
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
kiz
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
250g karfiol25 kcal
-
100g darált sertéshús182 kcal
-
50g rizs179 kcal
-
38g füstölt sajt123 kcal
-
43g vöröshagyma15 kcal
-
10 kcal
-
113g tejföl223 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0 kcal
-
53 kcal
Összesen
810
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
1000g karfiol100 kcal
-
400g darált sertéshús728 kcal
-
200g rizs716 kcal
-
150g füstölt sajt492 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
41 kcal
-
450g tejföl891 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
Összesen
3242
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
40.9g karfiol4 kcal
-
16.4g darált sertéshús30 kcal
-
8.2g rizs29 kcal
-
6.1g füstölt sajt20 kcal
-
7g vöröshagyma3 kcal
-
2 kcal
-
18.4g tejföl36 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0 kcal
-
9 kcal
Összesen
133
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 37.4 g
Zsír
-
Összesen 48.8 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 129 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 832 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 163 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 415 mg
-
Nátrium 147 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.1 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 293.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 154 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 55 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 188 micro
-
Kolin: 143 mg
-
Retinol - A vitamin: 141 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 141 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 3596 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
810
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 149.6 g
Zsír
-
Összesen 195.1 g
-
Telített zsírsav 64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 518 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3327.8 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 131 mg
-
Kálcium 650 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 267 mg
-
Foszfor 1658 mg
-
Nátrium 589 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 224.4 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1172.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 616 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 219 mg
-
D vitamin: 72 micro
-
K vitamin: 76 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 35 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 752 micro
-
Kolin: 571 mg
-
Retinol - A vitamin: 565 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 565 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 14382 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
3242
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 136.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 48 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 25 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 588 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
133
kcal
Hozzávalók
-
1 kg karfiol
-
40 dkg darált sertéshús
-
1 bögre rizs
-
15 dkg füstölt sajt
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
5 dkg sűrített paradicsom
-
450 g tejföl
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
3 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A megtisztított karfiolt feltesszük főni sós vízben. Egy csészényi rizst kis olajon fehéredésig pirítunk, kétszeres sós/ételízesítős vízben felforraljuk, ezután elzárjuk a gázt, lefedjük és 15-20 percen keresztül dagadni hagyjuk.
- Közben egy serpenyőben hagymát pirítunk, hozzáadjuk a darált húst és sóval, borssal, majorannával, szerecsendióval és pirospaprikával ízlés szerint fűszerezzük. Hozzáadunk egy kevés paradicsomszószt, megpirítjuk, majd felöntjük vízzel, és készre főzzük..
- Egy nagy doboz tejfölbe 1 tojást, és szerecsendiót keverünk.
- A megfőtt rizst és a darált húst összekeverjük, majd a felét a tepsi aljában elterítjük. Ezután következik a karfiol és a tejföl fele. Ezt mégegyszer megismételjük, majd a tetejére füstölt sajtot szórunk. És már mehet is a sütőbe.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 74
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 13
- Össznézettség: 11271
- Feltöltés dátuma: 2012. március 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
kiz
1 recept
A kívánt eredmény elérése érdekében a főzéshez rozé fröccs fogyasztása javallott.:)