egytálételek székelykáposzta

Székelykáposzta paradicsomosan

BartaSimon

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

BartaSimon

6adag

Idő

140perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g sertészsír
2 közepes db vöröshagyma
1 kg sertéshús
1 kávéskanál bors
1 ek só
2 ek fűszerpaprika
1.5 l víz
1 kg káposzta (édeskáposzta)
100 g rizs ("A" rizs)
6 db babérlevél
100 g sűrített paradicsom
1 ek cukor

555

Kalória

39.6g

Fehérje

29g

Szénhidrátok

31g

Zsír

528.5g

Víz

122.5g

Koleszterin

5.4g

Rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

17g sertészsír

150 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
167g sertéshús

277 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
250g víz

0 kcal
167g káposzta

33 kcal
17g rizs

60 kcal
0g babérlevél

0 kcal
17g sűrített paradicsom

14 kcal
2g cukor

6 kcal

Összesen 555 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

100g sertészsír

902 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
1000g sertéshús

1660 kcal
0g bors

0 kcal
11g só

0 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
1500g víz

0 kcal
1000g káposzta

200 kcal
100g rizs

358 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 3330 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

2.5g sertészsír

22 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
24.9g sertéshús

41 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
37.4g víz

0 kcal
24.9g káposzta

5 kcal
2.5g rizs

9 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2.5g sűrített paradicsom

2 kcal
0.2g cukor

1 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1490.2 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
89 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
436 mg
Nátrium
835 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
528.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
555 micro
β-crypt
82 micro
Likopin
4794 micro
Lut-zea
294 micro

Összesen 555 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
237.4 g

Zsír

Összesen
186.3 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
735 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8941.3 g
Cink
21 mg
Szelén
289 mg
Kálcium
533 mg
Vas
18 mg
Magnézium
447 mg
Foszfor
2619 mg
Nátrium
5009 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
174.1 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
3171 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
333 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
327 mg
D vitamin:
312 micro
K vitamin:
626 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
622 micro
Kolin:
761 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
341 micro
β-karotin
3332 micro
β-crypt
495 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
1762 micro

Összesen 3330 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
125 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
717 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A húst kockákra vágjuk, beáztatjuk. A káposztát felaprítjuk és kissé megsózzuk.
A zsiradékon a felkockázott hagymát üvegesre pároljuk, majd belerakjuk a húst, és fehéredésig szintén pároljuk.
Megborsozzuk, sózzuk, és a fűszerpaprikát is hozzáadjuk, majd felöntjük vízzel.
Amikor félkész állapotban van, ráhalmozzuk a káposzta felét, rászórjuk a rizst, és a babérlevelet is ráhelyezzük, majd a káposzta másik felét is ráhalmozzuk.
Ha szükséges, még annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje a káposztát.
Kavarni lehet bátran, amikor a káposzta megpuhult, a paradicsompürét is hozzáadjuk, és a cukrot. Kb. 10-15 perc alatt készre főzzük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 120 perc

Ezt az ételt anyósomtól tanultam, számomra ismeretlen volt. Amikor először megkóstoltam, olyan ízt éreztem, amit még sosem. Megszerettem, mert egyébként is szeretek mindent, amibe paradicsom van. Szóval ez egy igazi családi recept.