egytálételek székelykáposzta

Székelykáposzta ahogy Edit készíti

VnéEdit

4,0

1 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

VnéEdit

8adag

Idő

120perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
50 dkg sertéslapocka
50 dkg sertésoldalas
1 közepes db paprika
1 közepes db paradicsom
2 ek napraforgó olaj
köménymag ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
1 kg savanyú káposzta
330 g tejföl
3 evőkanál finomliszt
6 dl víz

422

Kalória

20.6g

Fehérje

13.7g

Szénhidrátok

31.7g

Zsír

318.5g

Víz

103.7g

Koleszterin

4.3g

Rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

11g vöröshagyma

4 kcal
63g sertéslapocka

148 kcal
63g sertésoldalas

121 kcal
13g paprika

2 kcal
13g paradicsom

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
125g savanyú káposzta

24 kcal
41g tejföl

82 kcal
6g finomliszt

20 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 422 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
500g sertéslapocka

1180 kcal
500g sertésoldalas

970 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1000g savanyú káposzta

190 kcal
330g tejföl

653 kcal
45g finomliszt

164 kcal
600g víz

0 kcal

Összesen 3373 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

2.7g vöröshagyma

1 kcal
15.2g sertéslapocka

36 kcal
15.2g sertésoldalas

29 kcal
3g paprika

0 kcal
3g paradicsom

1 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
30.4g savanyú káposzta

6 kcal
10g tejföl

20 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
18.3g víz

0 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
31.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1351.6 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
104 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
920 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
318.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
322 micro
Lut-zea
422 micro

Összesen 422 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
164.7 g

Zsír

Összesen
254 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
830 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10813 g
Cink
26 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
832 mg
Vas
25 mg
Magnézium
354 mg
Foszfor
1975 mg
Nátrium
7357 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
109.5 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
2548 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
486 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
241 mg
D vitamin:
669 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
335 micro
Kolin:
701 mg
Retinol - A vitamin:
409 micro
α-karotin
168 micro
β-karotin
783 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
3378 micro

Összesen 3373 kcal

5% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
224 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
78 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A hagymát kockákra vágjuk. A sertéslapockát felszeleteljük, majd kisebb kockákra vágjuk. Az oldalast is kisebb darabokra vágjuk. A kicsumázott paprikát és a paradicsomot is kis kockákra vágjuk.
A hagymát egy kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a húst, és együtt pirítjuk addig, amíg a hús kifehéredik és levet ereszt.
Hozzáadjuk a köménymagot, a sót, a borsot, a majoránnát és az őrölt paprikát, majd a kockákra vágott paprikát és a paradicsomot, az összenyomott fokhagymát és a babérlevelet. Összekeverjük, és felöntjük vízzel úgy, hogy bőven ellepje.
Fedő alatt főzzük nagyjából 30 percen át, amíg a hús félig megpuhul.
Ezután hozzáadjuk az átmosott és lecsepegtetett savanyú káposztát. Összekeverjük, és felöntjük vízzel úgy, hogy a káposztát ellepje.
Még 40-50 percen át főzzük fedő alatt, amíg a káposzta és a hús is megpuhul. A tejfölt a liszttel elkeverjük, vízzel hígítjuk, és behabarjuk.