Szegfűgombás karaj
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
20 dkg szegfűgomba
-
2 dl tejföl
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
60 dkg sertés rövidkaraj
-
majoranna ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
394
Kalória
35.7g
Fehérje
11.5g
Szénhidrátok
22.4g
Zsír
205.7g
Víz
125.5g
Koleszterin
1g
Rost
3.6g
Cukor
- 13% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
50g szegfűgomba11 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
150g sertés rövidkaraj249 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
394
kcal
- 13% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
200g szegfűgomba43 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
600g sertés rövidkaraj996 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1577
kcal
- 13% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
17.9g szegfűgomba4 kcal
-
17.9g tejföl35 kcal
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
2.7g finomliszt10 kcal
-
53.6g sertés rövidkaraj89 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
141
kcal
- 13% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35.7 g
Zsír
-
Összesen 22.4 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 126 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 677.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 418 mg
-
Nátrium 89 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 205.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 106 mg
-
Retinol - A vitamin: 64 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
394
kcal
- 13% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 142.9 g
Zsír
-
Összesen 89.7 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 48 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 502 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2711.7 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 195 mg
-
Kálcium 273 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 196 mg
-
Foszfor 1671 mg
-
Nátrium 358 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.1 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 4 mg
Víz
-
Összesen 822.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 260 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 140 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 41 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 68 micro
-
Kolin: 424 mg
-
Retinol - A vitamin: 254 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
1577
kcal
- 13% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.8 g
Zsír
-
Összesen 8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 242.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 149 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 73.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 23 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
141
kcal
Elkészítés
- A hagymát felvágás után megdinszteljük, majd a gombát megfonnyasztjuk rajta.
- Kb. 20 perc után, mikor puha a gomba, ízesítjük majorannával, sóval, borssal.
- Behabarjuk a tejföl és liszt keverékével.
- Elkészítjük a karajt: kiklopfoljuk a húst, sóval és borssal ízesítjük, majd megsütjük kevés olajon.
- Forrón, a gombás mártással kínáljuk a karajszeleteket.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Sütés ideje: 30 perc
Ezt bármilyen gombával meg lehet csinálni, de a szegfűgombát elég különlegesnek találtam, így ezzel készült.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!