Szalonnás-parajos pulyka burgonyapürével
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
125g pulykamell196 kcal
-
50g spenót8 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
25g trappista sajt88 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
38g tej21 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
50g brokkoli10 kcal
-
25g vaj179 kcal
Összesen
903
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
500g pulykamell785 kcal
-
200g spenót33 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
100g trappista sajt352 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
150g tej84 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
200g brokkoli41 kcal
-
100g vaj717 kcal
Összesen
3615
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
27g pulykamell42 kcal
-
10.8g spenót2 kcal
-
5.4g füstölt szalonna35 kcal
-
5.4g trappista sajt19 kcal
-
21.6g burgonya12 kcal
-
8.1g tej5 kcal
-
5.4g vaj39 kcal
-
10.8g brokkoli2 kcal
-
5.4g vaj39 kcal
Összesen
195
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.9 g
Zsír
-
Összesen 74.9 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 242 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1142.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 293 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 90 mg
-
Foszfor 437 mg
-
Nátrium 281 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 232.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 602 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 52 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 210 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 115 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 417 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 2222 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4826 micro
Összesen
903
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 159.5 g
Zsír
-
Összesen 299.4 g
-
Telített zsírsav 154 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 102 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 968 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4569 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 136 mg
-
Kálcium 1174 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 359 mg
-
Foszfor 1746 mg
-
Nátrium 1123 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.5 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 928.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2409 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 208 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 842 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 36 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 461 micro
-
Kolin: 140 mg
-
Retinol - A vitamin: 1668 micro
-
α-karotin 31 micro
-
β-karotin 8890 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19304 micro
Összesen
3615
kcal
- 11% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 16.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 247 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 130 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 481 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1043 micro
Összesen
195
kcal
Hozzávalók
-
0.5 kg pulykamell
-
1.5 dl tej
-
10 dkg vaj
-
20 dkg brokkoli
Elkészítés
- A paraj, ha kiolvadt, levét jól kinyomjuk.
- A szalonnát apró kockára vágjuk, majd egy serpenyőbe vajon, még adjunk hozzá kis olajat (így a vaj nem ég meg), kisütjük. Amikor a szalonna üveges, hozzáteszük a parajt, ás tovább sütjük.
- Ízesítsük kevés zúzott fokhagymával, fehérborssal, ha szükséges, sóval (a szalonna sós). Félretesszük.
- A húst felszeleteljük, majd kissé még klopfoljuk (nem túl vékonyra), és szárnyas fűszerrel ízesítjük.
- A húst kevés vajon (plussz kis olaj) mindkét felét elősütjük, majd tűzálló edénybe tesszük, a tetejére halmozzuk a parajos szalonnát, és meghintjük reszelt sajttal.
- 190 fokos sütőbe téve addig sütjük, amíg a sajt nem lesz piros.
- Jöhet a köret. A brokkolit és a burgonyat megfőzzük. Külön vízben!
- A burgonya, ha megfőtt, a tejjel és a vajjal összedolgozzuk, és sózzuk, ha szükséges.
- A brokkolit addig főzzük, hogy villával össze lehessen törni, majd a püréhez keverjük.
- A husi kész, a köret kész, mehet a tálalás! Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1242
- Feltöltés dátuma: 2012. december 03.
Ajánló
Száraz fehérbor!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Az a baj, meg kell nevezni a konyhát, ez saját konyha, ezért szoktam a magyart megjelölni! Én és a párom szeretjük a parajt, en minden formában, és egyszer jött az ötlet, mi lenne ha... Jó lett, és ezzel a körettel igazán ízletes étel!