tészta tejfölös tészta

Szalonnás-medvehagymás spagetti

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
50g fehérbor

41 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1077 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

250g spagetti tészta

928 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
100g fehérbor

82 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2153 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

35g spagetti tészta

130 kcal
14g füstölt szalonna

92 kcal
9.1g medvehagyma

13 kcal
14g fehérbor

11 kcal
28g tejföl

55 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
56.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
848.5 g
Cink
3 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
190 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
411 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
109.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
158.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 1077 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.9 g

Zsír

Összesen
112.4 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1696.9 g
Cink
6 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
379 mg
Vas
10 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
823 mg
Nátrium
117 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
218.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
316.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
608 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 2153 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.3 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 301 kcal

Hozzávalók

250 g spagetti tészta
100 g füstölt szalonna (kockázva)
1 csokor medvehagyma (kb. 10-12 levél)
1 dl fehérbor (furmintot használtam)
200 g tejföl
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölve)
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)

Elkészítés

Vizet forralunk, pici sót teszünk bele, s míg a tészta al dentére fő, feltesszük a szószt.
Serpenyőbe tesszük az apróra kockázott szalonnát, lassú tűzön megpirítjuk annyira, hogy a zsírja kiolvadjon.
Közben megmossuk a medvehagyma leveleket, késsel felaprítjuk, a szalonnához adjuk. A leveleket a szalonnával átforgatjuk, és lassú tűzön kicsit megfonnyasztjuk. Sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá szerecsendiót is, majd felöntjük a borral, hogy legyen egy kis leve. Nem forraljuk, csak melegítjük.
Rögtön hozzákanalazzuk a tejfölt, összekeverjük. Amikor homogén, tehát a tejföl is "elolvadt", nem túl folyós szószt kapunk. Ezután már csak össze kell forralni!
A tésztát leszűrjük, mehet rá a szósz. Jó étvágyat. 15 perc volt az egész.;)

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1992
Feltöltés dátuma: 2014. március 20.

Ajánló

Furmintot és előre kockázott szalonnát használtam, így tényleg szuper gyors ebéd, vagy vacsora kerekedik belőle. A tetejére szórt reszelt trappista sajt nem rontja el! Spagetti helyett akár pennét, akár szarvacskát, akár orsótésztát is főzhetünk mellé. A főzéshez is használt fehérbort fogyasszuk mellé.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - tejfölös tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Medvehagyma szezon volt, rengeteget szedtünk. Valami tésztaételt is akartam készíteni belőle a szokásos leves/turmix/rántotta/saláta/pogácsa után, ami gyorsan megvan, mert nem szeretek órákat tölteni a konyhában. Penne párti vagyok, de az éppen nem volt otthon, és a hűtő sem volt éppen roskadásig tele. De ez kihívás volt, és én szeretem a kihívásokat. :)