egytálételek omlett

Svéd szalonnás omlett

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

K.Orsolya

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

225 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
49% Zsír

75g kolozsvári szalonna

491 kcal
6g finomliszt

23 kcal
2g só

0 kcal
150g tej

84 kcal
41g tojás

52 kcal
13g vaj

90 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 740 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
49% Zsír

300g kolozsvári szalonna

1965 kcal
25g finomliszt

91 kcal
7g só

0 kcal
600g tej

336 kcal
165g tojás

208 kcal
50g vaj

359 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 2959 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
49% Zsír

26.2g kolozsvári szalonna

171 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0.6g só

0 kcal
52.3g tej

29 kcal
14.4g tojás

18 kcal
4.4g vaj

31 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
49% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
68.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1194.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
199 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
825 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 740 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
49% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.4 g

Zsír

Összesen
275.4 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
918 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4779.8 g
Cink
5 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
795 mg
Vas
4 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
584 mg
Nátrium
3300 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
188.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
583 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
439 mg
Retinol - A vitamin:
577 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
735 micro

Összesen 2959 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
49% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
416.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
69 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
288 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 257 kcal

Hozzávalók

30 dkg kolozsvári szalonna (gyengén sózott)
2.5 dkg finomliszt
1 tk só
6 dl tej
3 db tojás
5 dkg vaj
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint

Elkészítés

Szeljük fel a szalonnát kis kockákra. Ízesítsük sóval, borssal és kakukkfűvel ízlés szerint.
Helyezzük a tepsibe a vajjal együtt,majd tegyük a sütőbe. Kb. 10 percig süljön 225 fokon, hogy jól átsült legyen végül.
Közben a lisztet, az 1 tksót tegyük egy tálba (ehhez is tehetünk kis kakkukfüvet). Lassan keverjük hozzá a tejet, majd a három tojást is. Figyeljünk rá, hogy sima, csomómentes legyen a massza.
Öntsük rá a masszáta megsült szalonnadarabokra, s tegyük vissza a tepsit kb. 30 percre a sütőbe -amíg a képen látható eredményt nem kapjuk.

Sütés hőfoka: 225 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 131
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 14555
Feltöltés dátuma: 2010. március 27.

Ajánló

Ezt az ételt a svédek vörösáfonya lekvárral eszik, Magyarországon az Ikeában lehet kapni... (De természetesen enélkül is remek az omlett.) A vörösáfonya neve lingon, s nem összetévesztendő a fekete áfonyával (blåbär-vel), ami hazánkban is terem. A lingon lekvárja nem is igazán édes, és sültekhez, a svéd húsgolyókhoz (köttbullar) szívesen eszik - én is megszerettem. Míg a feketeáfonya lekvárt süteményekhez használják.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - omlett

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - skandináv
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

K.Orsolya 17 recept

A férjem ma ezt készítette a kollégáinak, én pedig gyorsan lecsaptam a receptre, hogy ide feltöltsem. Az egymásnak főzés nekem nagyon tetszik -nem igazán ízletes az étel a munkahelyükön, így elhatározták öten, hogy inkább ők maguk főznek egymásnak - mindenki a saját napján. A diákok meg persze mehetnek a menzára vagy a közeli pizzériába. Ezen főzés keretében nő hát többek között a magyarországi ételek -paprikáskrumpli, rakott krumpli, paprikáscsirke, rakott kelkáposzta és hasonló finom ételek- híre a svéd tanárok körében -szerény közreműködésemmel. :)