r
Nosalty Logó
torta mandulatorta

Svéd mandulatorta Harmathy Ildikótól

Harmathy Ildikó
Svéd mandulatorta Harmathy Ildikótól
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

1331
Kalória
25g
Fehérje
86.9g
Szénhidrát
104.1g
Zsír
73.3g
Víz
339.9g
Koleszterin
8.2g
Élelmi rost
75g
Cukor
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 36% Zsír
Összesen 1331 kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 36% Zsír
Összesen 5323 kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 36% Zsír
Összesen 444 kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 36% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    25 g

Zsír

  • Összesen
    104.1 g
  • Telített zsírsav
    40 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    46 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    340 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1152.8 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    262 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    231 mg
  • Foszfor
    529 mg
  • Nátrium
    104 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    86.9 g
  • Cukor
    75 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

Víz

  • Összesen
    73.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    558 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    22 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    48 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    66 micro
  • Kolin:
    202 mg
  • Retinol - A vitamin:
    549 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    113 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    244 micro
Összesen 1331 kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 36% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    100.1 g

Zsír

  • Összesen
    416.5 g
  • Telített zsírsav
    159 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    183 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    52 g
  • Koleszterin
    1360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4611.1 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    75 mg
  • Kálcium
    1046 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    923 mg
  • Foszfor
    2115 mg
  • Nátrium
    416 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    347.5 g
  • Cukor
    300 mg
  • Élelmi rost
    33 mg

Víz

  • Összesen
    293.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2233 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    87 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    193 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    265 micro
  • Kolin:
    807 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2197 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    451 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    977 micro
Összesen 5323 kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 36% Zsír
  • 25% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    34.7 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    113 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    384.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    77 mg
  • Foszfor
    176 mg
  • Nátrium
    35 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    29 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    24.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    186 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    67 mg
  • Retinol - A vitamin:
    183 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    38 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    81 micro
Összesen 444 kcal

Elkészítés

  1. Feltörjük a tojást, a sárgáját félretesszük. A tört manduladarabkákat egy serpenyőben a porcukorral aranybarnára sütjük, majd félretesszük.
  2. Tészta készítése:
  3. A tojásfehérjét nagyon sűrű habbá verjük fel, miközben 150 g cukrot adagolunk lassan hozzá.
  4. A darált mandulát lassan hozzákeverjük és a pépet egy sütőpapírral kibélelt tortaformába töltjük. (Ne zsírozzuk ki a formát!)
  5. 200 fokon kb. 20 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk.
  6. A kész alapot sütőpapír nélkül helyezzük vissza a tortaformába.
  7. Krém készítése:
  8. Atojássárgáját, a tejszínt és a maradék kristálycukrot egy fazékban, gyenge tűzön kavargatjuk és felverjük, míg a krém sűrűn folyó nem lesz. Ne főzzük vagy forraljuk!
  9. Vegyük le a tűzhelyről, majd lassan, kisebb darabokban kevergessük bele a vajat, amíg teljesen bele nem olvad.
  10. Még pár percig kevergessük, amíg a krém már csak langyos.
  11. A krémet a tortaformába, a tortaalapra simítjuk, cukros manduladarabkákkal megszórjuk és a hűtőbe tesszük pár órára.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Sütés ideje: 20 p

Glósz Kriszta receptje Lesznik Angéla kerámiájában fotózva a piacomon. Alatta Pataki Tibor gyönyörű vágódeszkája.

Hasonló receptek

Összes mandulatorta
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Egyszerű epertorta piskótával, eperszemekkel, eperhabbal és eperzselével
epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

parolt-lila-kaposzta
párolt káposzta

Párolt lila káposzta

A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept