húsételek húsgombóc

Svéd húsgombóc

Damilli

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Damilli

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húsgombóchoz

25 dkg darált marhahús
25 dkg darált sertéshús
1 db tojás
200 ml főzőtejszín (vagy tej)
5 dkg vöröshagyma (apróra vágott)
5 dkg zsemlemorzsa
2 db burgonya (főtt, kihűlve)
2 ek napraforgó olaj (vagy vaj)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

A sütéshez

2 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

4 ek áfonyadzsem (vagy ribizli lekvár)

A tejszínes mártáshoz

100 ml főzőtejszín
200 ml szárnyas alaplé
1 teáskanál szójaszósz
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

874

Kalória

32.8g

Fehérje

33.8g

Szénhidrátok

67.1g

Zsír

205.2g

Víz

148.8g

Koleszterin

1.8g

Rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
20% Zsír

A húsgombóchoz

63g darált marhahús

89 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
14g tojás

17 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
50g burgonya

29 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A sütéshez

43g napraforgó olaj

376 kcal

A tálaláshoz

20g áfonyadzsem

56 kcal

A tejszínes mártáshoz

25g főzőtejszín

33 kcal
50g szárnyas alaplé

4 kcal
1g szójaszósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 874 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
20% Zsír

A húsgombóchoz

250g darált marhahús

355 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
55g tojás

69 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
200g burgonya

116 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A sütéshez

170g napraforgó olaj

1503 kcal

A tálaláshoz

80g áfonyadzsem

222 kcal

A tejszínes mártáshoz

100g főzőtejszín

131 kcal
200g szárnyas alaplé

14 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 3487 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
20% Zsír

A húsgombóchoz

15.4g darált marhahús

22 kcal
15.4g darált sertéshús

28 kcal
3.4g tojás

4 kcal
12.3g főzőtejszín

16 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
3.1g zsemlemorzsa

12 kcal
12.3g burgonya

7 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A sütéshez

10.5g napraforgó olaj

92 kcal

A tálaláshoz

4.9g áfonyadzsem

14 kcal

A tejszínes mártáshoz

6.2g főzőtejszín

8 kcal
12.3g szárnyas alaplé

1 kcal
0.3g szójaszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
20% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
67.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1125.8 g
Cink
4 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
132 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
413 mg
Nátrium
478 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
205.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 874 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
20% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
131.2 g

Zsír

Összesen
268.4 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
78 g
Koleszterin
595 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4503 g
Cink
17 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
528 mg
Vas
13 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
1651 mg
Nátrium
1911 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.1 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
821 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
381 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
79 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
629 mg
Retinol - A vitamin:
375 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 3487 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
20% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
50.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A húsgombóchoz

A megolvasztott vajon megpirítjuk a hagymát. Áttörjük a krumplit, a zsemlemorzsát kevés vízbe beáztatjuk.
Az összes hozzávalót összekeverjük, sóval, borssal ízesítjük.
A kezünket lisztbe mártjuk, és gombócokat formálunk.
A gombócokat forró olajban megsütjük.
A mártáshoz felforraljuk a húslevest, adjuk hozzá a tejszínt, és sűrűre főzzük.
Szójamártással, sóval és borssal ízesítjük.