Svéd almatorta

Name: Svéd almatorta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 12 dkg Margarin; 17 dkg Cukor; 4 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 8 közepes db Alma savanykás; 1 citromból nyert Citromlé; 2 ek Cukor; 0 ízlés szerint Fahéj kevés; 10 dkg Margarin; 15 dkg Cukor; 10 dkg Mandula esetleg dió vagy mogyoró, szeletelve ill. aprítva; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Tej

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Hevike

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

31g margarin

224 kcal
44g cukor

169 kcal
55g tojás

69 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g sütőpor

0 kcal

Az almához

400g alma

187 kcal
10g citromlé

2 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

25g margarin

179 kcal
38g cukor

145 kcal
25g mandula

148 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g tej

3 kcal

Összesen 1337 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

125g margarin

896 kcal
175g cukor

677 kcal
220g tojás

277 kcal
200g finomliszt

728 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Az almához

1600g alma

749 kcal
40g citromlé

9 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

100g margarin

717 kcal
150g cukor

581 kcal
100g mandula

590 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 5352 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

4.5g margarin

32 kcal
6.3g cukor

25 kcal
8g tojás

10 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

Az almához

57.9g alma

27 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

3.6g margarin

26 kcal
5.4g cukor

21 kcal
3.6g mandula

21 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0.7g tej

0 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
64.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
789.5 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
161 mg
Vas
3 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
363 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
183 g
Cukor
128 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
370.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
549 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
509 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
441 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
359 micro

Összesen 1337 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
71.2 g

Zsír

Összesen
257.4 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3158 g
Cink
7 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
644 mg
Vas
11 mg
Magnézium
417 mg
Foszfor
1452 mg
Nátrium
489 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
732.1 g
Cukor
512 mg
Élelmi rost
50 mg

VÍZ

Összesen
1482.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2196 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
721 mg
Retinol - A vitamin:
2038 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1766 micro
β-crypt
177 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1434 micro

Összesen 5352 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
10% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
114.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 192 kcal

Hozzávalók

A tésztához

12.5 dkg margarin
17.5 dkg cukor
4 db tojás
20 dkg finomliszt
1 tk sütőpor

Az almához

8 közepes db alma (savanykás)
1 citromból nyert citromlé
2 ek cukor
fahéj ízlés szerint (kevés)

A tetejére

10 dkg margarin
15 dkg cukor
10 dkg mandula (esetleg dió vagy mogyoró, szeletelve ill. aprítva)
1 csomag vaníliás cukor
2 ek tej

Elkészítés

A tésztához

A cukrot a margarinnal habosra kavarjuk.
A tojásokat egyesével belekeverjük.
Végül hozzáadjuk a lisztet és a sütőport.
Egy tortaformát vagy kisebb tepsit margarinnal kikejünk, lisztezünk, és ebbe a tésztát beleöntjük.
Egy citrom levét kifacsarjuk, majd az almákat meghámozzuk, felszeleteljük, és a citromlében megforgatjuk. (Azért, hogy ne barnuljon meg.)
Egy másik tányérba 2 ek cukrot kevés fahéjjal összekeverünk, majd az almaszeleteket megforgatjuk benne, és a tészta tetejét betakarjuk vele.
Sütőbe tesszük, és kb. 35-40 percig sütjük. Nem kell teljesen megsütni. Ha nagyon barnulna a teteje, akkor letakarjuk sütőpapírral.
Közben egy kis lábosban felolvasztjuk a margarint, belekeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot és a szeletelt mandulát.
Kb. 1 percig kis lángon főzzük, a tűzről levéve 1-2 ek tejjel hígítjuk.
A tésztát kivesszük a sütőből, mielőtt teljesen megsülne, és ezt a cukros mandulás szirupot eloszlatjuk a tetején úgy, hogy mindenhova jusson belőle.
Visszatesszük a sütőbe, és készre sütjük. (kb még 15 perc)

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 219
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 70
Össznézettség: 37559
Feltöltés dátuma: 2011. március 18.

Ajánló

Nyáron voltam náluk, akkor a sütemény mellé 1 gombóc vaníliafagyit és tejszínhabot kínálnak. Így szerepel az éttemekben az étlapon is, és együtt ez a hármas ízhatás...hááát isteni finom. Én most csak úgy "simán" sütöttem, de nyáron én is fagyival és tejszínnel fogom kínálni a családomnak. Mindenképpen próbáljátok ki ezt a "hármast", megéri.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - almatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Hevike 19 recept

Ismét egy finomság Németországból. A süti neve ne tévesszen meg senkit, bár nem tudom, miért kapta ezt a nevet, mégis mindenki így ismeri, hogy "Schwedische Apfeltorte". Egy német nagymamától kaptam a receptet, aki nagyon imád, és tud is sütni. Hoztam haza magammal pár receptet tőle, majd azokat is megosztom veletek. Egy biztos, hogy a németeknek is isteni receptjeik vannak.