egytálételek zöldséges egytálétel

Sütőtökös gnocchi spenótos mártással

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Kultné Szabó Noémi

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

375g sütőtök

142 kcal
63g spenót

10 kcal
75g tejföl

149 kcal
38g finomliszt

137 kcal
14g tojás

17 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 458 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

1500g sütőtök

567 kcal
250g spenót

41 kcal
300g tejföl

594 kcal
150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 1829 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

66.3g sütőtök

25 kcal
11g spenót

2 kcal
13.3g tejföl

26 kcal
6.6g finomliszt

24 kcal
2.4g tojás

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
816.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
288 mg
Vas
4 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
383 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1999 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
222 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
2627 micro
β-karotin
15862 micro
β-crypt
10935 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5560 micro

Összesen 458 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
47.2 g

Zsír

Összesen
66.1 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
357 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3267.8 g
Cink
6 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
1150 mg
Vas
17 mg
Magnézium
641 mg
Foszfor
1002 mg
Nátrium
359 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
285.2 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
1532 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7997 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
320 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
888 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
769 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
440 micro
α-karotin
10508 micro
β-karotin
63450 micro
β-crypt
43742 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22240 micro

Összesen 1829 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
353 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
464 micro
β-karotin
2803 micro
β-crypt
1932 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
982 micro

Összesen 81 kcal

Hozzávalók

1.5 kg sütőtök
25 dkg spenót
3 dl tejföl
15 dkg finomliszt (amenyit felvesz)
1 db tojás
3 gerezd fokhagyma

Elkészítés

A sütőtököt megmossuk, magjait kivesszük, feldaraboljuk, forró sütőben puhára sütjük (lehet maradék tökből is csinálni, nem kell friss hozzá).
Villával pürésítjük, belekeverünk egy tojást, és lisztet szórunk hozzá, annyit amennyit felvesz, nokedli sűrűségű tésztát kell kapni.
Lobogó, sós vízben megfőzzük. (Én kanállal szaggattam kis gombócokat a vízbe.) Nem kell neki sok idő, feljönnek a felszínre, és egy jénai tálba szedjük őket.
Egy serpenyőben kevés olajon, pár pillanatig megfuttatjuk a kinyomott fokhagymát.
A spenótot előzőleg megmossuk, jó alaposan lecsöpögtetjük, és ha nagyobbak a levelek, eltépkedjük kisebb darabokra.
A fokhagymára dobjuk, egy pici vizet öntünk hozzá, és éppen csak megfonnyasztjuk.
A tejfölt simára keverjük egy kis sóval, borssal és ráöntjük a spenótra.
Egyet forralunk rajta, majd ráöntjük a szép narancssárga gnocchikra.
A tetejére sajtot lehet reszelni.
Majd jöhet a sütés, jó forró sütőben 200 C-on, 20-25 perc.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 67
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 2853
Feltöltés dátuma: 2013. november 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Kultné Szabó Noémi 21 recept

Vásárban voltunk vasárnap, és nem tudtam ellenállni a sütőtöknek és a spenótnak... Gondoltam, a kettőt összehozom. Először valamiféle szószt akartam csinálni, és úgy a tésztára ráönteni... és akkor jött az ötlet, hogy kis gnocchikat csinálok a tökből (a burgonyát helyettesítve). A végeredmény isteni finom lett. A színei csodásak, mint az őszi erdő! :)