pite sütőtökös pite

Sütőtökös-diós torta

Gizi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Gizi

6adag

Idő

85perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
15 dkg sütőtök (előzőleg megsütve)
10 dkg dió
1 csomag sütőpor
20 dkg barna cukor
2 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
1 dl olívaolaj
1 dl tejföl
1 teáskanál fahéj

Mascarponés-habos krém

15 dkg mascarpone
10 dkg vaj
20 dkg barna cukor (por)
1 csomag vaníliás cukor
1 dl habtejszín

1007

Kalória

12.8g

Fehérje

108.9g

Szénhidrátok

59.9g

Zsír

68.7g

Víz

154.2g

Koleszterin

2.7g

Rost

71.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

42g finomliszt

152 kcal
25g sütőtök

9 kcal
17g dió

109 kcal
2g sütőpor

1 kcal
33g barna cukor

127 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
28g tojás

35 kcal
14g olívaolaj

125 kcal
17g tejföl

33 kcal
0g fahéj

0 kcal

Mascarponés-habos krém

25g mascarpone

101 kcal
17g vaj

120 kcal
33g barna cukor

127 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g habtejszín

49 kcal

Összesen 1007 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
150g sütőtök

57 kcal
100g dió

654 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g barna cukor

760 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
165g tojás

208 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g fahéj

0 kcal

Mascarponés-habos krém

150g mascarpone

606 kcal
100g vaj

717 kcal
200g barna cukor

760 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 6035 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

15.2g finomliszt

55 kcal
9.1g sütőtök

3 kcal
6.1g dió

40 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
12.2g barna cukor

46 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
10g tojás

13 kcal
5.2g olívaolaj

46 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
0g fahéj

0 kcal

Mascarponés-habos krém

9.1g mascarpone

37 kcal
6.1g vaj

44 kcal
12.2g barna cukor

46 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
6.1g habtejszín

18 kcal

Összesen 367 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
59.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
977.3 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
281 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.9 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
68.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
332 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
216 micro
α-karotin
175 micro
β-karotin
930 micro
β-crypt
731 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 1007 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
77 g

Zsír

Összesen
359.5 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
925 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5863.6 g
Cink
8 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
1688 mg
Vas
14 mg
Magnézium
333 mg
Foszfor
2312 mg
Nátrium
1355 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
653.2 g
Cukor
431 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
411.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1991 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
142 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
282 micro
Kolin:
556 mg
Retinol - A vitamin:
1298 micro
α-karotin
1051 micro
β-karotin
5580 micro
β-crypt
4388 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
788 micro

Összesen 6035 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
340 micro
β-crypt
267 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 367 kcal

Elkészítés

Tészta

Egy tálban keverjük össze a lisztet a sütőporral, az őrölt fahéjjal, és az apró darabokra vágott dióval.
Egy másik tálba keverjük habosra az egész tojásokat a barna cukorral, és a vaníliás cukorral, majd keverjük hozzá a tejfölt, és az olívaolajat is. (ízlés szerint étolajat is keverhetünk hozzá) Végül keverjük hozzá az előzőleg megsütött, majd teljesen kihűtött sütőtököt is.
Ezután a lisztes keverékhez öntsük hozzá a sütőtökös keveréket, majd keverőkanállal, alaposan keverjük össze a tésztát. Egy 24 cm-es tortaformát zsírozzunk és lisztezzünk ki, majd öntsük bele a masszát.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 50-55 percig, tűpróbáig. A sütőből kivéve hagyjuk a formában pár percig, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki egészen.

Mascarponés-habos krém

Tegyük egy keverőtálba a mascarponét, a lágy vajat, a porrá őrölt barna cukrot, és a vaníliás cukrot, majd robotgéppel keverjük ki habosra. A habtejszínt verjük fel kemény habbá, majd óvatosan keverjük hozzá a mascarponekrémhez.
Tálalás előtt kanalazzuk a habos-mascarponekrémet a torta tetejére, szórjuk meg őrölt fahéjjal, majd ízlés szerint szeleteljük fel, és úgy kínáljuk.