muffin sütőtökös muffin

Sütőtök muffin áfonyával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

witch

12adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
4g vaj

30 kcal
8g barna cukor

32 kcal
5g tojás

6 kcal
13g tej

7 kcal
13g sütőtök

5 kcal
4g aszalt gyümölcsök

10 kcal

A krémhez

8g krémsajt

21 kcal
3g vaj

18 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
17g porcukor

65 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 258 kcal

4% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
50g vaj

359 kcal
100g barna cukor

380 kcal
55g tojás

69 kcal
150g tej

84 kcal
150g sütőtök

57 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal

A krémhez

100g krémsajt

250 kcal
30g vaj

215 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g porcukor

774 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3079 kcal

4% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

18.2g finomliszt

66 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
4.5g vaj

33 kcal
9.1g barna cukor

35 kcal
5g tojás

6 kcal
13.6g tej

8 kcal
13.6g sütőtök

5 kcal
4.5g aszalt gyümölcsök

11 kcal

A krémhez

9.1g krémsajt

23 kcal
2.7g vaj

20 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
18.2g porcukor

70 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
59 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
90 micro
β-karotin
471 micro
β-crypt
369 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 258 kcal

4% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.4 g

Zsír

Összesen
97.8 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
352 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2250.2 g
Cink
3 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
709 mg
Vas
6 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
809 mg
Nátrium
509 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
518.1 g
Cukor
335 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
201.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1314 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
614 micro
α-karotin
1079 micro
β-karotin
5648 micro
β-crypt
4424 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
353 micro

Összesen 3079 kcal

4% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.4 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
98 micro
β-karotin
513 micro
β-crypt
402 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 281 kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
2 tk sütőpor
1 csipet só
1.5 tk fahéj
1 tk gyömbér
0.5 tk szerecsendió
1 csipet szegfűszeg
5 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
10 dkg barna cukor
1 db tojás
1.5 dl tej
15 dkg sütőtök
5 dkg aszalt gyümölcsök (áfonya)

A krémhez

10 dkg krémsajt (szobahőmérsékletű)
3 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg porcukor
1 teáskanál fahéj

Elkészítés

A tésztához

A sütőt begyújtjuk, a muffintepsi mélyedéseit kizsírozzuk, vagy papírkapszlikat rakunk bele (12-es).
A lisztet átszitáljuk a sütőporral, sóval meg a fűszerekkel. A vajat habosra keverjük a barna cukorral, hozzáadjuk a tojást, tejet, sütőtökpürét meg az áfonyát. A száraz hozzávalókat összekeverjük a nedvessel, elosztjuk a tésztát a mélyedésekben.
Berakjuk a meleg sütőbe, amikor kész, 5 percig hagyjuk hűlni, majd tortarácsra szedve teljesen kihűtjük.
Amíg hűl, elkészítjük a krémet. A krémsajtot a vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, és fokozatosan a porcukrot, végül a fahéjat.
A már kihűlt muffinokat a krémmel megkenjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 5066
Feltöltés dátuma: 2011. november 17.