Sütőporos burgonyás pogácsa

Name: Sütőporos burgonyás pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 20 dkg Burgonya; 25 dkg Vaj; 1 db Tojás; 2 kávéskanál Só ízlés szerint; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Tejföl; 1 dl Tej szükség szerint; 1 dl Tej; 1 db Tojás; 1 db Tojás

helena26

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

a tésztához

40 dkg finomliszt
20 dkg burgonya
25 dkg vaj
1 db tojás
2 kávéskanál só (ízlés szerint)
1 csomag sütőpor
1 dl tejföl
1 dl tej (szükség szerint)

a kenéshez

1 dl tej
1 db tojás

a tetejére

1 db tojás

972

Kalória

18.3g

Fehérje

87g

Szénhidrát

61g

Zsír

97.8g

Víz

284.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír

a tésztához

100g finomliszt

364 kcal
50g burgonya

29 kcal
63g vaj

448 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g tejföl

50 kcal
25g tej

14 kcal

a kenéshez

25g tej

14 kcal
14g tojás

17 kcal

a tetejére

14g tojás

17 kcal

Összesen 972 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír

a tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
200g burgonya

116 kcal
250g vaj

1793 kcal
55g tojás

69 kcal
8g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g tej

56 kcal

a kenéshez

100g tej

56 kcal
55g tojás

69 kcal

a tetejére

55g tojás

69 kcal

Összesen 3888 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír

a tésztához

30g finomliszt

109 kcal
15g burgonya

9 kcal
18.7g vaj

134 kcal
4.1g tojás

5 kcal
0.6g só

0 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
7.5g tejföl

15 kcal
7.5g tej

4 kcal

a kenéshez

7.5g tej

4 kcal
4.1g tojás

5 kcal

a tetejére

4.1g tojás

5 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
61 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
284 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2090.2 g
Cink
1 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
358 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
533 mg
Nátrium
1107 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
97.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
517 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
508 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 972 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
73.2 g

Zsír

Összesen
244 g
Telített zsírsav
144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8360.8 g
Cink
6 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
1434 mg
Vas
10 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
2131 mg
Nátrium
4429 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
348.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
391.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2066 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
553 mg
Retinol - A vitamin:
2031 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
422 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
820 micro

Összesen 3888 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
626.3 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

a tésztához

A lisztet, a vajat, az áttört burgonyát, 1 csomag sütőport, a sót, az 1 tojást, a tejfölt összedolgozzuk. (Esetleg kevés tej hozzáadásával.)
Hideg helyen pihentetjük, majd 3x hajtogatjuk, mint a vajas tésztát, és megkenjük tojás és kevés tej keverékével, majd 30 percig pihentetjük.
Ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, kiszaggatjuk, lekenjük tojással, és előmelegített sütőben közepes hőfokon megsütjük.