húsételek fasírt

Sütőben sült húsgolyók zabbal és teljes kiőrlésű zsemlével

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Zsumbacsek

Sütőben sült húsgolyók zabbal és teljes kiőrlésű zsemlével

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

100g darált marhahús

142 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
41g tojás

52 kcal
27g zsemle

74 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g zabpehely

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
38g tej

21 kcal

Összesen 601 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

400g darált marhahús

568 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
165g tojás

208 kcal
108g zsemle

295 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g zabpehely

91 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
150g tej

84 kcal

Összesen 2404 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

24.6g darált marhahús

35 kcal
36.9g darált sertéshús

67 kcal
10.1g tojás

13 kcal
6.6g zsemle

18 kcal
5.5g lilahagyma

2 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
1.5g zabpehely

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
9.2g tej

5 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.2 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
291 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1381 g
Cink
7 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
146 mg
Vas
5 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
671 mg
Nátrium
385 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
249.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
308 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 601 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
245 g

Zsír

Összesen
111.2 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5523.9 g
Cink
30 mg
Szelén
335 mg
Kálcium
585 mg
Vas
22 mg
Magnézium
322 mg
Foszfor
2686 mg
Nátrium
1541 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
999.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
227 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
1234 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
850 micro

Összesen 2404 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.5 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 148 kcal

Hozzávalók

400 g darált marhahús
600 g darált sertéshús
3 db tojás
2 db zsemle (teljes kiőrlésű)
1 közepes db lilahagyma
1 közepes db vöröshagyma
4 ek zabpehely
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
füstölt pirospaprika ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1.5 dl tej

Elkészítés

A teljes kiőrlésű zsemléket vágjuk kisebb darabokra, és áztassuk a tejbe.
Vágjuk fel a hagymát minél kisebb darabokra.
Egy másik tálban keverjük össze a hozzávalókat (kivéve a zabot), ízlés szerint fűszerezzük.
Az alaposan megáztatott, puha zsemléket is adjuk hozzá és keverjük el. Adjunk hozzá annyi zabpelyhet, hogy egy jól formázható állagú masszát kapjunk.
Formázzunk kis gombócokat, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.
200 fokra előmelegített sütőben süssük meg körülbelül 20 perc alatt (nekem egy tepsibe nem szokott beférni, hanem csak 2-3-ba, így a sütési idővel érdemes többszörösen kalkulálni).

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 3
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 490
Feltöltés dátuma: 2020. november 20.

Ajánló

Fogyaszthatjuk salátával, bulgurral vagy rizzsel. Akár hidegen is tálalható svédasztalon.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Zsumbacsek 2 recept

Egy finomlisztmentes verziót szerettem volna csinálni, és a próbálkozás szerintünk nagyon finom lett! A zsemlemorzsát zabbal, a zsemlét pedig teljes kiőrlésű verziójával helyettesítettem. Reméljük, nektek is beválik!