Sushi makik

Name: Sushi makik
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: japán
Ingredients: 500 g Sushi rizs; 1 dl Rizsecet; 1 ek Cukor; 10 dl Víz; 1 csomag Nori lap; 300 g Lazac; 2 csipet Só; 2 csipet Cukor; 1 ek Wasabi konzerv; 100 ml Szójaszósz; 0 ízlés szerint Gyömbér

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

nehéz gyors

3adag

Előkészítés

30perc

Főzés

25perc

Összesen

55perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
1% Zsír

Sushi rizs előkészítése

167g sushi rizs

597 kcal
33g rizsecet

6 kcal
3g cukor

13 kcal
333g víz

0 kcal

Rollok elkészítése

87g nori lap

30 kcal
100g lazac

127 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Tálalás

0g wasabi konzerv

0 kcal
33g szójaszósz

20 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 793 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
1% Zsír

Sushi rizs előkészítése

500g sushi rizs

1790 kcal
100g rizsecet

18 kcal
10g cukor

39 kcal
1000g víz

0 kcal

Rollok elkészítése

260g nori lap

91 kcal
300g lazac

381 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Tálalás

0g wasabi konzerv

0 kcal
100g szójaszósz

60 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 2379 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
1% Zsír

Sushi rizs előkészítése

22g sushi rizs

79 kcal
4.4g rizsecet

1 kcal
0.4g cukor

2 kcal
44.1g víz

0 kcal

Rollok elkészítése

11.5g nori lap

4 kcal
13.2g lazac

17 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Tálalás

0g wasabi konzerv

0 kcal
4.4g szójaszósz

3 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
1% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.9 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2758.2 g
Cink
3 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
91 mg
Vas
10 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
514 mg
Nátrium
1994 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
141.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
558 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
260 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
435 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
522 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2705 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 793 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
1% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
119.6 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8274.7 g
Cink
10 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
274 mg
Vas
29 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
1543 mg
Nátrium
5983 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
424.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1673.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
781 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
1305 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1565 micro
Kolin:
349 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8115 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2379 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
1% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
264 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
357 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 106 kcal

Hozzávalók

Sushi rizs előkészítése

500 g sushi rizs
1 dl rizsecet
1 ek cukor
10 dl víz

Rollok elkészítése

1 csomag nori lap
300 g lazac
2 csipet só
2 csipet cukor

Tálalás

1 ek wasabi konzerv
100 ml szójaszósz
gyömbér ízlés szerint

Elkészítés

Sushi rizs előkészítése

A rizst jó alaposan átmossuk, amíg a víz átlátszó nem lesz, majd kétszer annyi vízzel, mint a rizs, felrakjuk lassan főni. Mikor elkészült, hagyjuk kihűlni. Mikor már hideg, a rizsecettel és kis cukorral összekeverjük.

Rollok elkészítése

A halat bekenjük kevés sóval és cukorral, majd felcsíkozzuk vékony csíkokra.
A norit (algalapot) rárakjuk a nádra, és az egyik felét vékonyan megkenjük a rizzsel, majd arra egy csík lazacot rakunk, és a nád segítségével feltekerjük. Várjuk meg, hogy összeálljon, és utána teljesen hidegen szeleteljük.

Tálalás

Kis tálakba rakjuk a gyömbért és a szójaszószt, majd nyomjunk egy kis wasabi pasztát is.

Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5435
Feltöltés dátuma: 2015. december 13.

Ajánló

Lazachoz: Mi egészben szoktuk venni, magam filézem. A könnyebb csíkozhatóság miatt a bőrén szoktam hagyni, és onnan könnyebb vékony csíkokat vágni. A szóját és a wasabit szokták keverni. Én a savanyúságszerűen elrakott gyömbért szoktam ehhez fogyasztani.