levesek paradicsomleves

Sültparadicsom-leves

Hófehérke

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 nagy db paradicsom
1 l víz
2 dl passzírozott paradicsom
1 kávéskanál só
2 ek cukor
1 dl vörösbor
1 gerezd fokhagyma (egész kicsi, szinte csak mutatóba szükséges bele)
bazsalikom ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
50 g fekete olajbogyó

299

Kalória

9.5g

Fehérje

53.6g

Szénhidrát

4.8g

Zsír

1505.5g

Víz

Koleszterin

12.7g

Élelmi rost

37.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

900g paradicsom

162 kcal
500g víz

0 kcal
100g passzírozott paradicsom

24 kcal
2g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
50g vörösbor

43 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
25g fekete olajbogyó

29 kcal

Összesen 299 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

1800g paradicsom

324 kcal
1000g víz

0 kcal
200g passzírozott paradicsom

48 kcal
4g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
100g vörösbor

85 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
50g fekete olajbogyó

58 kcal

Összesen 596 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

56.7g paradicsom

10 kcal
31.5g víz

0 kcal
6.3g passzírozott paradicsom

2 kcal
0.1g só

0 kcal
0.6g cukor

2 kcal
3.1g vörösbor

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
1.6g fekete olajbogyó

2 kcal

Összesen 19 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2042.3 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
148 mg
Vas
5 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
1500 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
53.6 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1505.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
404 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
145 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
909 micro
β-karotin
4350 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
37052 micro
Lut-zea
1262 micro

Összesen 299 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4084.6 g
Cink
4 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
296 mg
Vas
10 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
515 mg
Nátrium
3000 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
107.2 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
3011 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
809 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
262 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
149 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1818 micro
β-karotin
8700 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
74104 micro
Lut-zea
2523 micro

Összesen 596 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
94.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
274 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2333 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 19 kcal

Elkészítés

A paradicsomokat egészben egy sütőlapra helyezzük, és előmelegített sütőben közepes fokozaton megsütjük. Akkor van kész, ha megbarnul kicsit a héja, és szépen leválik, de még szép piros és kerek minden paradicsom, nem löttyedt.
A sült paradicsomokat meghámozzuk. Egy fazékba helyezzük. Ráöntjük a vizet és a passzírozott vagy sűrített paradicsomot. Akkor jó, ha éppen ellepi a sült paradicsomokat. Sózzuk, cukrozzuk és a vörösbort is hozzáadjuk. Borból érdemes egy könnyed, nem túl domináns típust választani.
Ha a leves rotyog, akkor elkészült. Érdemes megkóstolni, és ha szükséges, még ízesíteni.
A kész levest egy botmixerrel leturmixoljuk. Tálaljuk. Bazsalikommal, frissen őrölt borssal és szeletelt fekete olajbogyóval kínáljuk. Esetleg fokhagymás bagett-tel vagy pirítóssal is kínálhatjuk. De pirított magvakkal (tökmag, pisztácia) is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Amikor már végre süt a nap és szívesen sétálunk kint, a tavasz és a nyár ízeit ennénk a legszívesebben, így eldőlt mi lesz a mai ebéd: sültparadicsom-leves. Finom, édes, zamatos! Mind elfogyott!