egytálételek zöldséges rizs

Sült zöldséges barnarizs káposztaleves kúrához

Gonoszka1

4adag

Idő

115p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg barnarizs
1 közepes db cukkini (nálam tisztítva 18,6 dkg)
1 db padlizsán (nálam tisztítva 26,8 dkg)
0.5 csomag zöldspárga (nálam tisztítva 14,3 dkg)
0.5 közepes db karfiol (nálam tisztítva 24,3 dkg)
3 közepes db paradicsom (nálam 39,6 dkg)
1 közepes db kápia paprika (nálam tisztítva 10,8 dkg)
0.5 csokor medvehagyma (nálam 7 dkg, ennek hiányában újhagyma vagy vöröshagyma)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

266

Kalória

8.3g

Fehérje

55.6g

Szénhidrát

2.3g

Zsír

309.7g

Víz

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

50g barnarizs

184 kcal
50g cukkini

8 kcal
100g padlizsán

24 kcal
63g zöldspárga

9 kcal
88g karfiol

9 kcal
75g paradicsom

14 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
8g medvehagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 266 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

200g barnarizs

734 kcal
200g cukkini

32 kcal
400g padlizsán

95 kcal
250g zöldspárga

35 kcal
350g karfiol

35 kcal
300g paradicsom

54 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1057 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír

10.8g barnarizs

40 kcal
10.8g cukkini

2 kcal
21.6g padlizsán

5 kcal
13.5g zöldspárga

2 kcal
18.9g karfiol

2 kcal
16.2g paradicsom

3 kcal
6.5g kápia paprika

1 kcal
1.8g medvehagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
481.1 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
62 mg
Vas
3 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
55.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
309.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
85 micro
β-karotin
1003 micro
β-crypt
121 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
1461 micro

Összesen 266 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
33.2 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1924.2 g
Cink
8 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
248 mg
Vas
10 mg
Magnézium
417 mg
Foszfor
1083 mg
Nátrium
102 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
222.3 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
1238.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
370 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
296 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
146 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
437 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
338 micro
β-karotin
4014 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
5842 micro

Összesen 1057 kcal

2% Fehérje
15% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
217 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
417 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A barnarizst beáztatjuk kb. 10 órára.
A zöldségeket megtisztítjuk, feldaraboljuk, a medvehagymát is felaprítjuk. A karfiolt kisebb darabokra szedjük, a spárgát centis darabokra vágjuk.
A padlizsánt besózzuk, és állni hagyjuk 30-40 percet. Ezután kinyomkodjuk a levét.
Összekeverjük a zöldségeket egy tepsibe, miután sóztuk, borsoztuk. Alufóliával letakarjuk, és 200 fokos sütőben kb. 50-55 percet sütjük. Félidőben egyszer átkeverjük.
Közben a barnarizst sós vízben megfőzzük. Ez kb. 40-45 perc.
Amikor kész, a barnarizst leszűrjük. Összekeverjük a zöldségekkel, ha kell utána ízesítünk.
Melegen tálaljuk. Kínálhatunk mellé sült húst, vagy sajttal megszórhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x30

A káposztaleves kúra hetedik napjának vacsorája. Nagyon finom étel. A férjem virslivel ette, de tálalhatjuk sült hússal is. Én egy adagot ketté osztottam uzsonnára és vacsorára.