Sült tonhal kuszkusz salátával
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 1% Zsír
Citromos tonhal
Kuszkusz saláta
-
75g kuszkusz282 kcal
-
150g víz0 kcal
-
5g citromlé1 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
50g uborka7 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
513
kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 1% Zsír
Citromos tonhal
Kuszkusz saláta
-
300g kuszkusz1128 kcal
-
600g víz0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
200g uborka29 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2055
kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 1% Zsír
Citromos tonhal
Kuszkusz saláta
-
11.5g kuszkusz43 kcal
-
23.1g víz0 kcal
-
0.8g citromlé0 kcal
-
3.5g lilahagyma1 kcal
-
7.7g uborka1 kcal
-
7.7g paradicsom1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
78
kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 40.7 g
Zsír
-
Összesen 7.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1868.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 118 mg
-
Foszfor 490 mg
-
Nátrium 1134 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 438.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 843 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 12 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 59 mg
-
D vitamin: 284 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 94 mg
-
Retinol - A vitamin: 819 micro
-
α-karotin 57 micro
-
β-karotin 250 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
513
kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 162.9 g
Zsír
-
Összesen 28.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 190 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7474.7 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 185 mg
-
Kálcium 298 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 474 mg
-
Foszfor 1958 mg
-
Nátrium 4537 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 289.8 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 1753.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3372 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 47 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 238 mg
-
D vitamin: 1135 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 56 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 173 micro
-
Kolin: 375 mg
-
Retinol - A vitamin: 3275 micro
-
α-karotin 227 micro
-
β-karotin 998 micro
-
β-crypt 124 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 337 micro
Összesen
2055
kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 1.1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 287.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 75 mg
-
Nátrium 174 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 67.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 130 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 126 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 198 micro
-
Lut-zea 13 micro
Összesen
78
kcal
Hozzávalók
Citromos tonhal
Kuszkusz saláta
-
300 g kuszkusz
-
600 ml víz
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
1 közepes db lilahagyma
-
20 dkg uborka
-
2 közepes db paradicsom
-
5 levél bazsalikom
-
só ízlés szerint
Elkészítés
Citromos tonhal
- A sütőt előmelegítjük 170 C fokra.
- A sót a borsot és egy citrom lereszelt héját összekeverjük, majd bedörzsöljük vele a tonhal szeletek (nálam 4 db) mindkét oldalát.
- A citromokat vékony szeletekre vágjuk, majd 2x2 tepsi méretű sütőpapír közepére rakjuk őket sorban egymás mellé 3 sorban (duplán rakjuk a sütőpapírt, hogy ne folyjon ki a citrom). Hogy érthető legyen: 3x6 citrom karikát rakunk a közepére. Vagy amennyi kell, hogy 2 tonhal szelet alatt mindenhol legyenek citromok.
- A citromokra helyezünk 2 tonhal szeletet, majd felülről és alulról ráhajtjuk a sütőpapírt, behajtjuk, a két oldalát pedig az egész alá tűrjük. Ugyanezt megismételve a másik sütőpapírral lesz 2 citromos tonhal tasakunk, amit egy tepsire téve a sütőbe rakunk. 20-22 perc alatt teljesen átsül, de aki szereti, ha a közepén picit rózsaszín, annak elég 18 perc.
Kuszkusz saláta
- A lilahagymát megpucoljuk, és kis kockákra vágjuk. Betesszük egy kis tálkába, és ráfacsarunk fél citrom levét, hogy éppen ellepje. Így nem lesz olyan erős íze.
- A kuszkuszt egy nagy csipet sóval egy lefedhető tálba vagy edénybe tesszük.
- Felforraljuk a dupla mennyiségű vizet, és a kuszkuszra öntjük, majd lefedjük, és nem vesszük le a fedőt kb. 10 percig. Ezalatt nekiállunk a zöldségeknek.
- Az uborkát és a paradicsomokat (a belső folyós rész nélkül) kis kockákra vágjuk, majd megsózzuk. A bazsalikomot durván apróra vágjuk.
- Amikor kész a kuszkusz, levesszük a fedőt vagy fóliát, és villával összekeverjük. Belerakjuk a zöldségeket és a bazsalikomot, összekeverjük, majd ha igényli, megsózzuk még egyszer.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 25
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2910
- Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 05.
Ajánló
Száraz fehérbort vagy mojitot ajánlanék hozzá, de mivel a gyerek miatt nem ihatok alkoholt, egy limonádé is tökéletes párosítás.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- babakonyha:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A tonhal recept Claire Robinson receptje alapján készült. A kuszkusznál a bazsalikomot és a zöldségeket lehet helyettesíteni, ki mivel szeretné. Annak is ajánlom, aki nem annyira szereti a halakat, a citrom kivonja belőle az erős hal ízt, és nem utolsó sorban a lakás sem lesz hal szagú. A maradék tonhalból pedig ismét Claire Robinson szőlős joghurtos diós tonhalas salátáját szoktam elkészíteni. Majd egyszer azt is felrakom. ;)