sós krémek paprikakrém

Sült paprika krém

Nicki

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Nicki

3adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg kápia paprika (sütve, tisztítva)
10 dkg vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
0.5 dl fehérbor
1 ek mustár
5 ek olívaolaj
1 kk balzsamecet
1 kk kakukkfű
1 csipet rozmaring
1 csipet só
1 csipet bors
1 csipet cukor

gyors
magyar

177

Kalória

1.7g

Fehérje

10.8g

Szénhidrátok

13.8g

Zsír

146.6g

Víz

Koleszterin

Rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

133g kápia paprika

28 kcal
33g vöröshagyma

12 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
17g fehérbor

14 kcal
3g mustár

2 kcal
13g olívaolaj

118 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 177 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

400g kápia paprika

85 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g fehérbor

41 kcal
10g mustár

6 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 532 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír

65.8g kápia paprika

14 kcal
16.4g vöröshagyma

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8.2g fehérbor

7 kcal
1.6g mustár

1 kcal
6.6g olívaolaj

58 kcal
0.2g balzsamecet

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
146.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
1787 micro
β-crypt
537 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 177 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
41.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
439.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
518 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
429 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
5362 micro
β-crypt
1610 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 532 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
67.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
882 micro
β-crypt
265 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

Előkészítés: A paprikákat (kb. 8 db) 200 C-on 20 -25 percig süssük, majd takarjuk le alufóliával, és ha langyos, húzzuk le a bőrét, vágjuk apró kockákra.
Elkészítés: A hagymát vágjuk apróra és az olívaolaj felén pirítsuk halvány barnára, adjuk hozzá a bort, hagyjuk, hogy elpárologjon, majd adjuk hozzá az apróra vágott sült paprikát és az apróra vágott fokhagymát. Keverjük át, majd ízesítsük sóval, cukorral, borssal, kakukkfűvel, rozmaringgal, a mustárral és a balzsamecettel. Adjuk hozzá a maradék olajat, és forraljuk össze, ha krémesebben szeretnénk botmixerrel pürésíthetjük, így kicsit világosabb is lesz.
Forrón üvegekbe szedjük, és egy celofánnal letakarjuk az üveg száját, majd zárjuk le az üvegeket, és tegyük konyharuhával kibélelt kartondobozba, takarjuk le, és így hagyjuk kihűlni. 2-3 hónapig eláll hűvös helyen, de akár azonnal fogyasztható is. :)