Sült oldalas lilakáposztával
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Pimkie
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
A húshoz
-
300g sertésoldalas582 kcal
-
18g fokhagyma24 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
42 kcal
A káposztához
-
300g vöröskáposzta74 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
Összesen
865
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
A húshoz
-
1500g sertésoldalas2909 kcal
-
90g fokhagyma121 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
A káposztához
-
1500g vöröskáposzta372 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
Összesen
4331
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
A húshoz
-
46.6g sertésoldalas90 kcal
-
2.8g fokhagyma4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.7g napraforgó olaj7 kcal
A káposztához
-
46.6g vöröskáposzta12 kcal
-
3.1g vaj22 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
Összesen
135
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.1 g
Zsír
-
Összesen 70.6 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 211 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1259.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 174 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 398 mg
-
Nátrium 550 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.1 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 355.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 271 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 142 mg
-
D vitamin: 191 micro
-
K vitamin: 94 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 174 mg
-
Retinol - A vitamin: 134 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1640 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 48 micro
-
Lut-zea 792 micro
Összesen
865
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 185.6 g
Zsír
-
Összesen 353.1 g
-
Telített zsírsav 133 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 124 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 54 g
-
Koleszterin 1055 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6296.3 g
-
Cink 30 mg
-
Szelén 251 mg
-
Kálcium 869 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 382 mg
-
Foszfor 1988 mg
-
Nátrium 2750 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 115.3 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 1775.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1356 micro
-
B6 vitamin: 10 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 709 mg
-
D vitamin: 956 micro
-
K vitamin: 468 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 55 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 221 micro
-
Kolin: 870 mg
-
Retinol - A vitamin: 671 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8202 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 240 micro
-
Lut-zea 3961 micro
Összesen
4331
kcal
- 8% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 11 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 195.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 27 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 85 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 55.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 255 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 7 micro
-
Lut-zea 123 micro
Összesen
135
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
1.5 kg sertésoldalas
-
1.5 fej fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 ek napraforgó olaj
A káposztához
-
1 közepes fej vöröskáposzta
-
10 dkg vaj
-
1 kávéskanál fahéj
-
1 csipet szerecsendió
-
1 kávéskanál só
-
1 csipet fehér bors
-
szegfűszeg ízlés szerint
Elkészítés
A húshoz
- A húsokba egy hegyes, éles késsel apró réseket vágunk, ezekbe teszünk 1-1 gerezd fokhagymát, majd az egészet sózzuk, borsozzuk. A húsok alá teszünk egy kevéske olajat.
- Előmelegített sütőben, lefóliázva kb. 40 percig pároljuk, majd a fóliát levéve további 40-50 percig sütjük, amíg szép piros nem lesz.
A káposztához
- A káposztát vékonyra szeleteljük.
- A vajat egy magas falú edényben megolvasztjuk, rátesszük a káposztát, megfűszerezzük, és kb. 25-30 percen keresztül kis lángon pároljuk. Párszor megkeverjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 80 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 45
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 4078
- Feltöltés dátuma: 2014. március 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Pimkie
53 recept
Ez volt a szombati ebédem.