húsételek oldalas

Sült oldalas keletiesen

2adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertésoldalas (darabolt)
4 gerezd fokhagyma
100 ml szójaszósz
100 ml szójaszósz (teriyaki szósz)

553

Kalória

37.9g

Fehérje

7.4g

Szénhidrát

41.1g

Zsír

173.7g

Víz

140g

Koleszterin

913.4mg

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

250g sertésoldalas

485 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
50g szójaszósz

30 kcal

Összesen 553 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

500g sertésoldalas

970 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g szójaszósz

60 kcal
100g szójaszósz

60 kcal

Összesen 1106 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

70.2g sertésoldalas

136 kcal
1.7g fokhagyma

2 kcal
14g szójaszósz

8 kcal
14g szójaszósz

8 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
41.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6289 g
Cink
5 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
56 mg
Vas
4 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
5729 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
7.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
173.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 553 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
75.9 g

Zsír

Összesen
82.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
280 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12577.9 g
Cink
10 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
112 mg
Vas
8 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
770 mg
Nátrium
11457 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
347.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
319 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1106 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1766.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
1609 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

Előkapunk egy hőálló tálat, beletesszük szépen egymás mellé az oldalasdarabokat.
Leöntjük a teriyaki és szójaszósz keverékével, rászeleteljük a fokhagymát, és alufóliával letakarjuk.
3-4 órán át hagyjuk érlelődni. Ha épp eszünkbe jut, akkor félidőben fordítsuk meg a husikat a pácban.
Fólia nélkül sürjük. Többször forgassuk meg őket. A sötét szószoktól csokiszínűek lesznek, és kissé édeskés ízt ad neki a teriyaki, a szójaszósz pedig elég sós, így külön nem is kell sózni.
Friss kenyérrel vagy rizzsel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20*30*6

Az egyszerű sült oldalast most mellőzni akartam, a szám íze a keleti ízeket kívánta. Találtam egy kis teriyaki szószt és sötét szójaszószt a hűtőben, a kettő külön-külön kevés lett volna, így összeöntöttem. Hát valami eszeveszett finom lett, alig tudtuk abbahagyni. Friss zöldségekkel, puha kenyérrel még a szaftból is tunkoltunk.