húsételek oldalas

Sült oldalas 2.

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

90perc

Sütés

40perc

Összesen

145perc

grill

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

333g sertésoldalas

646 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
267g ketchup

269 kcal
33g méz

101 kcal
0g bors

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
3g worcestershire-szósz

3 kcal

Összesen 1035 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

2000g sertésoldalas

3878 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
1600g ketchup

1616 kcal
200g méz

608 kcal
0g bors

0 kcal
1g bors

3 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g rozmaring

1 kcal
0g só

0 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal

Összesen 6220 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír

51.4g sertésoldalas

100 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
41.1g ketchup

41 kcal
5.1g méz

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g worcestershire-szósz

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.7 g

Zsír

Összesen
54.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3319.5 g
Cink
6 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
104 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
419 mg
Nátrium
2654 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
105 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
336.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
212 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
847 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
32165 micro
Lut-zea
437 micro

Összesen 1035 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
238.2 g

Zsír

Összesen
329.6 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
1120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19917.2 g
Cink
39 mg
Szelén
330 mg
Kálcium
623 mg
Vas
22 mg
Magnézium
460 mg
Foszfor
2513 mg
Nátrium
15926 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
629.9 g
Cukor
507 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
2021.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
11 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
1274 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
89 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
1056 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5081 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
192992 micro
Lut-zea
2619 micro

Összesen 6220 kcal

7% Fehérje
20% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
511.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
409 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4956 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 159 kcal

Hozzávalók

2 kg sertésoldalas (húsos)
1 fej fokhagyma (nagy)
4 gerezd fokhagyma
800 ml ketchup
8 ek méz
15 szem bors
1 kk bors (őrölt)
1 kk oregánó (őrölt)
0.5 tk rozmaring (őrölt)
só ízlés szerint
2 ek worcestershire-szósz

Elkészítés

A húst feldaraboljuk, és 1fejfokhagymával (egyben, pucolás nélkül), sóval és szemesborssal ízesített vízben megfőzzük.
A kechupot, az őrölt borsot, a mézet, 4 gerezd préselt fokhagymát, az oregánót, a rozmaringot és a Worchester-szószt egy tálban összekeverjük.
A húsokat alaposan megkenjük a páclével és egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
A sütőt előmelegítjük 190 fokosra.
A húsokat a páclével együtt enyhén megolajozott tepsibe tesszük. Az első 20 percben lefedve, majd kb. 20-30 percig fedő nélkül sütjük, amíg szép barna nem lesz.

Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 753
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 41
Össznézettség: 152370
Feltöltés dátuma: 2009. február 28.