Spenótos rakott burgonya
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
Összesen
456
kcal
- 6% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
500g burgonya289 kcal
-
400g spenót66 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
50g ricotta75 kcal
-
400g tej224 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
34g bacon134 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
14g vaj100 kcal
Összesen
1827
kcal
- 6% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
27.5g burgonya16 kcal
-
22g spenót4 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
2.8g ricotta4 kcal
-
22g tej12 kcal
-
2.8g sajt10 kcal
-
9.1g tojás11 kcal
-
1.9g bacon7 kcal
-
8.3g tejföl16 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.7g finomliszt6 kcal
-
0.8g vaj6 kcal
Összesen
100
kcal
- 6% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.4 g
Zsír
-
Összesen 27.9 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 192 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1088.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 367 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 95 mg
-
Foszfor 278 mg
-
Nátrium 321 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.2 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 216.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 522 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 351 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 178 micro
-
Kolin: 149 mg
-
Retinol - A vitamin: 182 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4074 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8977 micro
Összesen
456
kcal
- 6% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.7 g
Zsír
-
Összesen 111.8 g
-
Telített zsírsav 49 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 767 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4353.1 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 1467 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 381 mg
-
Foszfor 1114 mg
-
Nátrium 1283 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 128.6 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 865.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2086 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 158 mg
-
D vitamin: 140 micro
-
K vitamin: 1405 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 712 micro
-
Kolin: 596 mg
-
Retinol - A vitamin: 727 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16298 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35907 micro
Összesen
1827
kcal
- 6% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 6.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 239.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 81 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 47.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 77 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 898 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1978 micro
Összesen
100
kcal
Hozzávalók
-
5 közepes db burgonya
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 csipet szerecsendió
-
5 dkg ricotta
-
4 dl tej
-
3 db tojás
-
150 g tejföl
-
2 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 evőkanál finomliszt
-
1 ek vaj
Elkészítés
- Héjában megfőzzük a burgonyát, megpucoljuk, felszeljük fél cm vastag szeletekre.
- Közben elkészítjük a spenótot: olajon megfuttatunk 2 ek lisztet, felöntjük a tejjel. Így sűrű mártást készítünk, majd hozzáöntjük a kiolvaszott és leszűrt spenótot. Ízesítjük a fokhagymával, sóval, borssal, szerecsendióval és egy teáskanálnyi vajat elkeverünk benne.
- A tojásokból tükörtojást sütünk és felvágjuk hosszanti csíkokra. Ezzel együtt előkészítjük a bacont is, amit 3-4 cm széles szeletekre vágunk.
- Kivajazunk egy hőálló edényt és rétegezzük az így elkészülteket: először jön a burgonya.
- Erre csipkedünk kis ricottahalmokat elszórva (ez opcionális, de ízben mindenképp megdobja :)) Enyhén megsózzuk.
- Erre jöhet a spenótos mártás.
- Ezt követően a tükörtojás szeleteket rakjuk rá, közé megint kis ricottahalmokat teszünk.
- Ezután jöhetnek a szalonna-szeletek. Tejföllel meglocsoljuk úgy, hogy NE fedje be szigorúan mindenhol, és végül megszórjuk a reszelt sajttal.
- Előmelegített sütőben 200 fokon összesütjük.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 216
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 21338
- Feltöltés dátuma: 2009. június 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A rakott burgonya spenóttal is nagyon finom. Ebbe kevésbé illik a kolbász íze, ezért inkább a bacon mellett döntöttem.