pizza pizzakülönlegességek

Spárgás-sonkás-paradicsomos pizza

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gizi

2adag

Előkészítés

25perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

Feltétek

250g zöldspárga

35 kcal
50g paradicsom

9 kcal
75g sonka

104 kcal
150g mascarpone

606 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Tészta

125g finomliszt

455 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
75g víz

0 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
3g cukor

10 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 1509 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

Feltétek

500g zöldspárga

70 kcal
100g paradicsom

18 kcal
150g sonka

207 kcal
300g mascarpone

1212 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
150g víz

0 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
5g cukor

19 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 3016 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír

Feltétek

31.3g zöldspárga

4 kcal
6.3g paradicsom

1 kcal
9.4g sonka

13 kcal
18.8g mascarpone

76 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
6.3g sajt

22 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Tészta

15.6g finomliszt

57 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
9.4g víz

0 kcal
0.9g friss élesztő

1 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
54.5 g

Zsír

Összesen
92.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2858.6 g
Cink
4 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
395 mg
Vas
6 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
443 mg
Nátrium
1881 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
328.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
86 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
1025 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1327 micro

Összesen 1509 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
108.9 g

Zsír

Összesen
184.6 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5717.2 g
Cink
8 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
790 mg
Vas
12 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
886 mg
Nátrium
3762 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
216.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
656.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
490 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
171 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
398 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
133 micro
β-karotin
2050 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
2653 micro

Összesen 3016 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
357.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
235 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
161 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 188 kcal

Hozzávalók

Feltétek

1 csomag zöldspárga
1 db paradicsom
150 g sonka
30 dkg mascarpone
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
10 dkg sajt (reszelt)
2 ek olívaolaj

Tészta

25 dkg finomliszt
1 ek olívaolaj
1.5 dl víz
1.5 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor
1 kávéskanál só

Elkészítés

Feltétek

A spárgát hajlítsuk meg, törjük le az alsó fás részét, majd folyó víz alatt alaposan mossuk meg, és csepegtessük le.
Ezután a bimbókat vágjuk le, majd tegyük félre. A maradék szárrészt, vágjuk kisebb darabokra, majd enyhén sós vízben főzzük puhára. Ezután szűrjük le, és hűtsük ki.
Amikor már teljesen kihűlt, adjuk hozzá a mascarponét, ízlés szerint sózzuk, és szórjuk meg őrölt borssal, majd turmixoljuk össze.
Ezután a vékonyra nyújtott tésztákat spricceljük meg egy kevés olívaolajjal, majd egyenletesen kanalazzuk rá a spárgás-mascarponés szószt.
Ezután csipkedjük rá a sonkát, pakoljuk rá az előzőleg levágott bimbókat, az ízlés szerint felszeletelt paradicsomot, és szintén spricceljük le egy kevés olívaolajjal.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 20-25 perc alatt készre. A sütési idő vége felé ízlés szerint szórjuk meg a reszelt sajttal, majd úgy süssük készre.
Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk.

Tészta

Az élesztőt morzsoljuk bele a langyos, cukros vízbe, majd keverjük össze, és öntsük bele a keverőtálba. Ezután adjuk hozzá az olajat.
A lisztet keverjük össze a sóval, majd szitáljuk a folyadék tetejére. Ezután a robotgép dagasztó szárával, pár perc alatt dagasszuk meg a tésztát. (természetesen kézzel is megdagaszthatjuk)
Ezután a megdagasztott tésztát osszuk el három egyforma részre, formáljuk gombóccá, majd helyezzük rá egy nagyobb, olajjal lekent tálcára, konyharuhával takarjuk le, és langyos helyen, kelesszük egy órán át.
Amikor a tészta megkelt, mindegyiket nyújtsuk ki vékonyra, majd kanalazzuk rá a szószt, és pakoljuk rá a spárgát, sonkát, paradicsomot.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 4
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 255
Feltöltés dátuma: 2022. május 25.