saláta különleges saláták

Sóskasaláta paradicsommal és sajttal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

4adag

Előkészítés

10perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

50g sóska

8 kcal
125g paradicsom

23 kcal
13g olajbogyó

15 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 196 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

200g sóska

31 kcal
500g paradicsom

90 kcal
50g olajbogyó

58 kcal
400g póréhagyma

107 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 779 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

15.8g sóska

2 kcal
39.5g paradicsom

7 kcal
3.9g olajbogyó

5 kcal
31.6g póréhagyma

8 kcal
7.9g sajt

28 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
705 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
227 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
242 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
208.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
126 micro
β-karotin
1033 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
1054 micro

Összesen 196 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
34 g

Zsír

Összesen
52.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2819.9 g
Cink
4 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
910 mg
Vas
12 mg
Magnézium
274 mg
Foszfor
631 mg
Nátrium
968 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
834.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
960 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
4133 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
4214 micro

Összesen 779 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
326 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1016 micro
Lut-zea
333 micro

Összesen 61 kcal

Hozzávalók

20 dkg sóska (friss levél)
5 db paradicsom
5 dkg olajbogyó (zöld vagy fekete)
2 db póréhagyma (szárával együtt)
10 dkg sajt
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
2 ek olívaolaj

Elkészítés

A sóskaleveleket alaposan átmossuk, majd 2-3 centis csíkokra vágjuk. Egy nagy salátástálba tesszük, majd hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot és sajtot, a felkarikázott póréhagymát és az olajbogyókat.
Kevés sóval és őrölt borssal fűszerezzük, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és az egészet jól átkeverjük.
Tálalás előtt1 órát hagyjuk állni a hűtőszekrényben, hogy az ízek összeérjenek.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 74
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 6415
Feltöltés dátuma: 2012. május 25.

Ajánló

Gazdagíthatjuk kukoricával, retekkel, kígyóuborkával, lilahagymával, paprikával vagy akár vékony csíkokra vágott sárgarépával is. Sajttal vagy sajt nélkül is készíthetjük. Remekül illik hozzá a camembert, brie vagy feta sajt - sőt, bátrabbak szerintem füstölt sajttal is próbálkozhatnak.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - különleges saláták

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Ahhoz, hogy sóskalevélből készítsek salátát Thrini blogja adta az ötletet, amit ezúton is köszönök neki! Nagyon egyszerűen nagyon finom salátát készíthetünk a sóska leveleiből, szinte bármivel párosítva, amit épp otthon találunk.