főzelékek sóskafőzelék

Sóskafőzelék tükörtojással

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gréti

8adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Összesen

50perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

A főzelékhez és a tálaláshoz

125g sóska

19 kcal
13g vaj

90 kcal
8g finomliszt

27 kcal
3g cukor

10 kcal
63g tej

35 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 198 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

A főzelékhez és a tálaláshoz

1000g sóska

154 kcal
100g vaj

717 kcal
60g finomliszt

218 kcal
20g cukor

77 kcal
500g tej

280 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 1584 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

A főzelékhez és a tálaláshoz

55.9g sóska

9 kcal
5.6g vaj

40 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
1.1g cukor

4 kcal
27.9g tej

16 kcal
6.1g tojás

8 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
121 mg
Vas
2 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
93.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 198 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48.2 g

Zsír

Összesen
105.8 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2946.4 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
965 mg
Vas
19 mg
Magnézium
748 mg
Foszfor
721 mg
Nátrium
428 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.9 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
748 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2239 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
336 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
309 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
498 micro

Összesen 1584 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
54 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 89 kcal

Hozzávalók

A főzelékhez és a tálaláshoz

1 kg sóska
100 g vaj
4 ek finomliszt
2 ek cukor
500 ml tej
2 db tojás (db/fő szerint)

Elkészítés

A főzelékhez és a tálaláshoz

A sóskát jól megmossuk, majd a szárát kihúzzuk.
Egy nagy lábasban 50 g vajat olvasztunk, ezen fonnyasztjuk meg a sóskát, alacsony hőfokon, semmiképpen ne égjen. Pici vizet tehetünk alá a biztonság kedvéért, de alapjáraton a sóska is enged magából eleget.
Egy kisebb lábasban a vaj másik felét, közepes lángon megolvasztjuk. Erre szórjuk a lisztet, amit kicsit megfuttatunk rajta, majd szép fokozatosan, hogy ne legyen csomós, felengedjük tejjel. Közben habverővel, vagy rugós keverővel folyamatosan keverjük. Ilyenkor lehet édesíteni, általában 2-3 ek cukor elegendő hozzá.
A tejes-lisztes rántással felhúzzuk a fonnyasztott sóskát, és besűrítjük vele.
Közben ahányan étkezünk, annyi tükörtojást sütünk, ezt tálaljuk a tányérokba kiszedett sóskafőzelékre. Sóval-borssal szórjuk a tojást és tálalunk. Jó étvágyat hozzá!

Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 162
Tegnapi nézettség: 22
7 napos nézettség: 183
Össznézettség: 29211
Feltöltés dátuma: 2022. május 27.

Ajánló

Ha kiadósabban akarjuk tálalni, készíthetünk mellé főtt krumplit is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - sóskafőzelék

további kategória: mentes receptek kategória: vegetáriánus receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Gréti 581 recept

Gyermekkori kedvencem, de most is ugyan annyira lázba hoz, ezért készítek belőle nagy adagot, hogy nekem is jusson elegendő. Mondjuk ilyen nincs, mert amikor elfogy már a következő alkalomra gondolok. Itt a szezonja, ti is készítsétek minél többször a savanykás finomságot!