tészta rakott tészta

Sonkás rakott tészta extra sajttal

AnitaSztaricsek

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

AnitaSztaricsek

6adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

0.5 kg farfalle (masni tészta )
30 dkg pulykamellsonka
250 g tejföl (20%-os)
2 ek finomliszt
50 g cheddar sajt
40 dkg trappista sajt (20 dkg a tetejére)
140 g tömlős krémsajt
3 dl tej
2 dl víz
100 g margarin
1 csokor petrezselyem
4 tk só
bors ízlés szerint
0.5 csokor metélőhagyma
4 gerezd fokhagyma
2 közepes db lilahagyma
2 ek napraforgó olaj

970

Kalória

43.2g

Fehérje

76.9g

Szénhidrátok

53.3g

Zsír

154.3g

Víz

114.8g

Koleszterin

3.9g

Rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

83g farfalle

309 kcal
50g pulykamellsonka

55 kcal
42g tejföl

83 kcal
5g finomliszt

18 kcal
8g cheddar sajt

34 kcal
67g trappista sajt

235 kcal
23g tömlős krémsajt

42 kcal
50g tej

28 kcal
33g víz

0 kcal
17g margarin

120 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g metélőhagyma

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 970 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

500g farfalle

1855 kcal
300g pulykamellsonka

330 kcal
250g tejföl

495 kcal
30g finomliszt

109 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
400g trappista sajt

1408 kcal
140g tömlős krémsajt

252 kcal
300g tej

168 kcal
200g víz

0 kcal
100g margarin

717 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
28g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g metélőhagyma

27 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 5802 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

18.9g farfalle

70 kcal
11.4g pulykamellsonka

12 kcal
9.5g tejföl

19 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
1.9g cheddar sajt

8 kcal
15.1g trappista sajt

53 kcal
5.3g tömlős krémsajt

10 kcal
11.4g tej

6 kcal
7.6g víz

0 kcal
3.8g margarin

27 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
1.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.4g metélőhagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
6.8g lilahagyma

2 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
43.2 g

Zsír

Összesen
53.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3572.2 g
Cink
4 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
646 mg
Vas
4 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
497 mg
Nátrium
2270 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
154.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
491 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
173 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
415 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
910 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
484 micro

Összesen 970 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
259.1 g

Zsír

Összesen
319.8 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
689 mg

Ásványi anyagok

Összesen
21433 g
Cink
22 mg
Szelén
411 mg
Kálcium
3877 mg
Vas
24 mg
Magnézium
491 mg
Foszfor
2982 mg
Nátrium
13619 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
461.5 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
925.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2943 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
96 micro
K vitamin:
1039 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1489 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
2488 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5458 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2907 micro

Összesen 5802 kcal

13% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
811.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
147 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
516 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
207 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

Forraljunk fel legalább 2 liter vizet ( 3 kiskanál sóval és 2 evőkanál olajjal). Válasszunk ki egy kényelmesen közepesen nagy lábast, amiben az összevágott lila hagymát fél dl vízzel és egy kis olajjal elkezdünk párolni (így biztosan nem ég oda). Közben az összevágott sonkát adjuk hozzá, majd a sót és a borsot.
15 perc eltelte után adjuk hozzá a lereszelt fokhagymát, metélőhagymát, petrezselymet, közben a tejfölt, a tejet és a kis lisztet keverjük össze egy kis vízzel, majd öntsük rá a sonkára, és dobáljuk bele a margarint is. Közben a felforralt vízhez adjuk össze a zacskó masnis tésztát, majd kb. 10-12 percig főzzük. A lényeg, hogy ne főzzük szét, és kicsit maradjon kemény.
Miután kezd besűrűsödni, a sajtokat keverjük hozzá a sonkás tejfölös finomsághoz, és egy 10-12 percig lassú tűzön főzzük.
Készítsünk elő egy méretes tepsit, öntsük bele a tésztát, majd folyamatosan adagoljuk hozzá az elkészült sonkás extra sajtos "szószt", belekeverve a tészták közé. Reszeljünk rá finom trappista sajtot, és irány a sütő, ameddig a teteje megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Személy szerint imádom a krémesen lágy extra duplán sajtos tésztát. Sokan jelezték felém, hogy osszam meg ezt a remek általam kitalált receptet, amiből egy nagy tepsi is 2 órán keresztül marad "életben".