Sonkás kalács
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Thisandthat
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 12% Zsír
Tészta
-
80g finomliszt291 kcal
-
40g víz0 kcal
-
1g cukor4 kcal
-
17g napraforgó olaj150 kcal
-
5 kcal
-
11g tojás14 kcal
Töltelék
-
57 kcal
-
20g tv-paprika3 kcal
-
72g paradicsom13 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
20g sonka28 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
4g ecetes torma5 kcal
-
20g trappista sajt70 kcal
Összesen
642
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 12% Zsír
Tészta
-
400g finomliszt1456 kcal
-
200g víz0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
23 kcal
-
55g tojás69 kcal
Töltelék
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
100g tv-paprika16 kcal
-
360g paradicsom65 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
100g sonka138 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
18g ecetes torma25 kcal
-
100g trappista sajt352 kcal
Összesen
3205
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 12% Zsír
Tészta
-
27.2g finomliszt99 kcal
-
13.6g víz0 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
-
5.8g napraforgó olaj51 kcal
-
0.5g instant élesztő2 kcal
-
3.7g tojás5 kcal
Töltelék
-
2.2g napraforgó olaj19 kcal
-
6.8g tv-paprika1 kcal
-
24.5g paradicsom4 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
6.8g sonka9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
1.2g ecetes torma2 kcal
-
6.8g trappista sajt24 kcal
Összesen
218
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 19.5 g
Zsír
-
Összesen 32 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 788.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 160 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 209 mg
-
Nátrium 349 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 150.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 74 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 78 micro
-
α-karotin 76 micro
-
β-karotin 363 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1853 micro
-
Lut-zea 208 micro
Összesen
642
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 97.4 g
Zsír
-
Összesen 160 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 46 g
-
Koleszterin 303 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3944.7 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 166 mg
-
Kálcium 799 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 173 mg
-
Foszfor 1043 mg
-
Nátrium 1744 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 337.4 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 750.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 558 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 51 mg
-
C vitamin: 117 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 371 micro
-
Kolin: 231 mg
-
Retinol - A vitamin: 390 micro
-
α-karotin 381 micro
-
β-karotin 1816 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 9263 micro
-
Lut-zea 1039 micro
Összesen
3205
kcal
- 7% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 10.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 268.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 71 mg
-
Nátrium 119 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 51.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 26 micro
-
β-karotin 124 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 631 micro
-
Lut-zea 71 micro
Összesen
218
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
40 dkg finomliszt
-
2 dl víz
-
1 teáskanál cukor
-
1 dl napraforgó olaj
-
1 tasak (7 gr) instant élesztő
-
1 db tojás
Töltelék
-
4 ek napraforgó olaj
-
1 db tv-paprika
-
2 nagy db paradicsom
-
2 gerezd fokhagyma
-
10 dkg sonka
-
só ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
-
1 ek ecetes torma
-
10 dkg trappista sajt
Elkészítés
Tészta
- Az élesztőt és a cukrot elkeverjük a langyos vízzel, és hozzáöntjük a liszthez. Amikor az élesztő felfutott, hozzáadjuk az olajat és a sót is.
- Sima, egynemű tésztává gyúrjuk. Ha kell a tésztát lazíthatjuk plusz vízzel, vagy ha túl lágy, hozzáadhatunk még lisztet.
- Letakarva körülbelül 40 percig pihentetjük.
- Miután a tészta duplájára kelt, körülbelül 1 cm vastagságúra nyújtjuk, és nagyobb átmérőjű formával korongokat szaggatunk belőle. Az egyik tésztakorongra kerül a töltelék, egy másikkal bevonjuk a tetejét, majd a szélét felhajtogatjuk.
- Tetejüket felvert tojással kenjük meg, és 150 fokon sütjük őket az első 15 percben, majd feljebb állítjuk a hőmérsékletet 180 fokra.
Töltelék
- A sonkát és a zöldségeket felkockázzuk, majd olajon megpároljuk őket. Amikor a sonka üvegesre pirult, és a zöldségek is összeestek, levesszük a tűzről, ízesítjük, és hozzáadjuk a tormát és a reszelt sajtot is. Egy sűrűbb masszát kell kapnunk.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 57
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2221
- Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
Thisandthat
161 recept
Az egyik kedvenc tésztafajtám a kelt tészta. Készíthetjük édesen, sósan, tölthetjük, tekerhetjük, hajthatjuk, készíthetünk belőle zsemlét, kenyeret. Sokoldalú. Ez most egy sonkás verzió. :)