Sonkás-brokkolis rakott tészta

Name: Sonkás-brokkolis rakott tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Sonka; 1 kg Brokkoli; 25 dkg Penne; 10 dkg Tömlős krémsajt; 2 dl Kefir; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 kk Só; 1 csipet Fehér bors; 20 dkg Füstölt sajt

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg sonka
1 kg brokkoli
25 dkg penne
10 dkg tömlős krémsajt
2 dl kefir
2 közepes db vöröshagyma
1 kk só
1 csipet fehér bors
20 dkg füstölt sajt

gyors
magyar

609

Kalória

37.1g

Fehérje

64.9g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

222.8g

Víz

6.5g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

8.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

50g sonka

69 kcal
250g brokkoli

52 kcal
63g penne

232 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
50g kefir

31 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

Összesen 609 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

200g sonka

276 kcal
1000g brokkoli

207 kcal
250g penne

928 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
200g kefir

122 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal

Összesen 2435 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír

9.4g sonka

13 kcal
46.9g brokkoli

10 kcal
11.7g penne

43 kcal
4.7g tömlős krémsajt

8 kcal
9.4g kefir

6 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
9.4g füstölt sajt

31 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.1 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1575.7 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
155 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
1016 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
64.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
222.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
155 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2152 micro

Összesen 609 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
148.5 g

Zsír

Összesen
85.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6302.7 g
Cink
7 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
620 mg
Vas
13 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
1113 mg
Nátrium
4065 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
259.8 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
891.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
557 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
621 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1022 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
153 micro
β-karotin
2214 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8610 micro

Összesen 2435 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
6% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A brokkolit, tésztát megfőzzük. Persze külön-külön.:)
A hagymát felaprítjuk, feltesszük egy kis olajban pirítani.
Közben a sonkát csíkokra vágjuk, mikor kicsit fonnyad a hagyma, hozzáadjuk, és összesütjük, kb 8-10 percig kevergetjük, hogy ne égjen meg.
Ha megfelelő a hagyma és sonka, hozzátesszük a krémsajtot, kevergetjük. Amint elolvadt, lekapcsolhatjuk a gázt, és hozzáadhatjuk a kefirt. Egy nagy doboznak a felét kb, de ízlés kérdése.
Összekeverjük a tésztát a sonkás szósszal, majd egy jénaiba merjük a megfőtt brokkolit, rátesszük a tésztát, és elkeverjük.
Tetejére sajtot reszelünk, és megpirítjuk sütőben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26x18x8

Itt láttam egy besameles brokkoli receptet, ahol a hozzászólásokban valaki említette, hogy tésztával szokta dúsítani. Besamelt nem akartam csinálni, így egyszerűsítettem a tömlős sajt+ kefir keverékére, és bejött! Én sonkás krémsajtot használtam, szerintem az jót tett neki. A tészta pedig tényleg jó bele, igaz, így nem rakott brokkolim lett, hanem rakott tésztám, de nagyon finom, pedig nem vagyunk nagy brokkoli evők.:) Én csökkentett ch tartalmú tésztával készítettem, így diétába belefér szerintem.