kenyerek kenyérkülönlegességek

Sokmagvas sütőtök-cipó

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

CulinaRita

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

60perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír

50g sütőtök

19 kcal
75g zabliszt

303 kcal
14g tojás

17 kcal
4g napraforgómag

23 kcal
4g vaj

25 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 415 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír

200g sütőtök

76 kcal
300g zabliszt

1212 kcal
55g tojás

69 kcal
16g napraforgómag

93 kcal
14g vaj

100 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1662 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír

25.5g sütőtök

10 kcal
38.2g zabliszt

154 kcal
7g tojás

9 kcal
2g napraforgómag

12 kcal
1.8g vaj

13 kcal
25.5g tej

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
770.6 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
129 mg
Vas
4 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
267 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
350 micro
β-karotin
1782 micro
β-crypt
1459 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 415 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
61.2 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3082.4 g
Cink
11 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
517 mg
Vas
15 mg
Magnézium
547 mg
Foszfor
1616 mg
Nátrium
235 mg
Réz
2 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
228.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
210.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1067 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
1401 micro
β-karotin
7127 micro
β-crypt
5836 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
783 micro

Összesen 1662 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
10% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
66 mg
Vas
2 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
178 micro
β-karotin
908 micro
β-crypt
743 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 212 kcal

Hozzávalók

20 dkg sütőtök
2 bögre zabliszt
1 db tojás
2 ek napraforgómag (aprómag keverék)
2 tk vaj
2 dl tej
2 csipet só

Elkészítés

180 fokon előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben, 40 perc alatt megsütjük a tököt. A sütőt hagyjuk bekapcsolva.
3 szelet tökről eltávolítjuk a héját, és egy nagy tálban villával összetörjük a rostos részt. Hozzáadjuk a tojást, a vegyes aprómagot, a zablisztet, az olvasztott vajat, és felöntjük annyi tejjel, hogy egy könnyen keverhető, de sűrű masszát kapjunk. Inkább fokozatos legyen a tej adagolása, mint más összetevővel kelljen kompenzálni. Picit sózzuk.
Egy viszonylag magas, sütőpapírral kibélelt formában (15x10cm-es), 60 perc alatt megsütjük. 30 és 45 percnél tűpróbával ellenőrizzük az állagát. Addig kell sütni, amíg már nem tapad a tészta a tűre.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 865
Feltöltés dátuma: 2015. november 28.

Ajánló

A sütőtöktől soha nem lesz túl száraz, sőt sokáig friss marad a tészta, de fogyasztás előtt érdemes megvárni, amíg kihűl. Mivel cukrot nem adtam hozzá, így a minimális édes ízt a tök természetes cukor tartalma adja. Sajttal és paprikával isteni!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kenyerek
- kategória:
  - kenyérkülönlegességek

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

CulinaRita 49 recept

A Theo nevű konyhai kisegítőmtől tudományosan eltanulva alapvetően szimatolgatom az alapanyagaimat. Imádom a színeiket, a formáikat és jár az agyam, hogy mit mivel összekeverve, fűszerezve, megsütve, milyen eredményt kaphatok. Egy ilyen folyamat ötlete a sokmagvas sütőtök cipó is. Amikor tököt sütök, a nyakát úgy 1cm-es korongokra szelem addig, amíg az üreges részhez érek és csak a pocakját vágom fel a hagyományos cikkelyes módon.