torta csokitorta

Snickers-torta

Zsófi.M

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Zsófi.M

4adag

Idő

70perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A karamelles réteghez

12 dkg vaj
13 dkg barna cukor
2 ek méz
15 dkg földimogyoró

A tésztához

10 dkg étcsokoládé
15 dkg finomliszt
1.5 tk sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
4 dkg cukrozatlan kakaópor
75 ml napraforgó olaj
15 dkg cukor
2 db tojás
2.5 dl joghurt
só ízlés szerint
1 ek vaj (forma kikenéshez)

1296

Kalória

22.3g

Fehérje

138.7g

Szénhidrátok

78.3g

Zsír

88.8g

Víz

172.2g

Koleszterin

9.7g

Rost

96.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
24% Zsír

A karamelles réteghez

30g vaj

215 kcal
33g barna cukor

124 kcal
13g méz

38 kcal
38g földimogyoró

213 kcal

A tésztához

25g étcsokoládé

137 kcal
38g finomliszt

137 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
19g napraforgó olaj

166 kcal
38g cukor

145 kcal
28g tojás

35 kcal
63g joghurt

38 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 1296 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
24% Zsír

A karamelles réteghez

120g vaj

860 kcal
130g barna cukor

494 kcal
50g méz

152 kcal
150g földimogyoró

851 kcal

A tésztához

100g étcsokoládé

546 kcal
150g finomliszt

546 kcal
3g sütőpor

2 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
75g napraforgó olaj

663 kcal
150g cukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
250g joghurt

153 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 5177 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
24% Zsír

A karamelles réteghez

8.9g vaj

64 kcal
9.7g barna cukor

37 kcal
3.7g méz

11 kcal
11.2g földimogyoró

63 kcal

A tésztához

7.4g étcsokoládé

41 kcal
11.2g finomliszt

41 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
5.6g napraforgó olaj

49 kcal
11.2g cukor

43 kcal
8.2g tojás

10 kcal
18.6g joghurt

11 kcal
0g só

0 kcal
1g vaj

7 kcal

Összesen 384 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
78.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1177.8 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
247 mg
Vas
6 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
220 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
138.7 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
88.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 1296 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.2 g

Zsír

Összesen
313.1 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
689 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4711 g
Cink
14 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
990 mg
Vas
26 mg
Magnézium
689 mg
Foszfor
1992 mg
Nátrium
880 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
554.8 g
Cukor
385 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
355.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1141 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
481 micro
Kolin:
451 mg
Retinol - A vitamin:
1122 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
560 micro

Összesen 5177 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
26.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 384 kcal

Elkészítés

A karamelles réteghez

A sütőt előmelegítjük. Kibélelünk egy tortaformát jó alaposan, hogy az alján az illesztéseknél tutira ne folyjon ki a karamell.
A karamellhez a vajat, a barna cukrot, mézet összekeverjük és összeolvasztjuk, amikor már habosodik, jó. A sós mogyorót közben összeaprítjuk.
A tortaforma aljába beleöntjük és elegyengetjük a karamellt, majd megszórjuk a mogyoróval. Ezután félretesszük hűlni, amíg készül a tészta. Célszerű teljesen hidegre hűteni, addig, amíga karamellréteg már nem folyékony egyáltalán.
A tésztához megolvasztjuk a csokit, félretesszük kihűlni. Külön tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, majd hozzászitáljuk a kakaóport.
Az olajat és a cukrot összekeverjük (nem kell hozzá robotgép, elég sima fakanállal vagy habverővel), hozzáadjuk a tojásokat és a kihűlt csokit is. A lisztet és a joghurtot váltogatva keverjük bele, amíg sima nem lesz a tészta.
Rákanalazzuk a tésztát a karamellás-mogyorós rétegre, és vigyázunk, hogya tészta ne nyomja szét a karamell-réteget (ha már eléggé kihűlt, nem fogja).
Megsütjük a sütőben, nagyjából 35-40 perc kell neki 175 fokon légkeverésen.
Ha kész, hidegenpihentetjük, mielőtt óvatosan levesszük róla a tortaformát/sütőpapírt. Nem árt neki a pihenés, egy éjszakát is hűlhet, mielőtt tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32

Ismerős mutatta, és kissé eltérve az ő receptjétől sikerült kikísérletezni a tökéletes verziót. A tészta hasonlít a brownie-ra (egy kicsivel több csokit még elbír azért), a sós mogyi pedig isteni rajta (de cserélhető kesudióra is).