Skót tojás Dacota konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Dacota
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
75g darált sertéshús137 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g mustár1 kcal
-
2 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
38g zsemlemorzsa148 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25g tej14 kcal
-
128g napraforgó olaj282 kcal
Összesen
943
kcal
- 13% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
300g darált sertéshús546 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g mustár2 kcal
-
8 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
440g tojás554 kcal
-
150g zsemlemorzsa593 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g tej56 kcal
-
510g napraforgó olaj1127 kcal
Összesen
3768
kcal
- 13% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
16.1g darált sertéshús29 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.2g mustár0 kcal
-
0.5g worcestershire-szósz0 kcal
-
2.4g petrezselyem1 kcal
-
23.5g tojás30 kcal
-
8g zsemlemorzsa32 kcal
-
10.7g finomliszt39 kcal
-
5.9g tojás7 kcal
-
5.4g tej3 kcal
-
27.3g napraforgó olaj60 kcal
Összesen
201
kcal
- 13% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 41.7 g
Zsír
-
Összesen 54.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 497 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1443.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 79 mg
-
Kálcium 200 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 527 mg
-
Nátrium 564 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.3 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 164.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 245 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 113 micro
-
K vitamin: 189 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 127 micro
-
Kolin: 420 mg
-
Retinol - A vitamin: 197 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 570 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1246 micro
Összesen
943
kcal
- 13% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 166.8 g
Zsír
-
Összesen 217.8 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 92 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 66 g
-
Koleszterin 1989 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5774.8 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 315 mg
-
Kálcium 801 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 252 mg
-
Foszfor 2106 mg
-
Nátrium 2258 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 273.1 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 658.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 980 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 59 mg
-
C vitamin: 61 mg
-
D vitamin: 451 micro
-
K vitamin: 757 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 509 micro
-
Kolin: 1680 mg
-
Retinol - A vitamin: 790 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2281 micro
-
β-crypt 45 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4982 micro
Összesen
3768
kcal
- 13% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 11.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 309 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 113 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 35.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 90 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 122 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 267 micro
Összesen
201
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg darált sertéshús
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 kk mustár
-
1 ek worcestershire-szósz
-
8 db tojás
-
150 g zsemlemorzsa
-
200 g finomliszt
-
2 db tojás
-
1 dl tej
-
6 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- A sertéshúst sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, a mustárt és a Worchestershire szószt és a tojást. Összekeverjük.
- Közben a 8 tojásból 7 darabot tojást hideg vízbe tesszük, sózzuk, majd főzni kezdjük. Forrás után 4 percig főzzük, majd hideg vizes tálba tesszük. Ha átmelegedett a víz, akkor lecseréljük hidegre, míg a tojások ki nem hűlnek.
- Megpucoljuk a tojásokat, majd letöröljük, és lisztbe forgatjuk őket (így könnyebben tapad majd rá a hús).
- A tojásokat kézbe vesszük, majd bevonjuk a hússal. A legegyszerűbb ha kisebb adagokat teszünk rá, és szépen összedolgozzuk a masszát, hogy mindenhol fedje a tojást.
- A húsos tojásokat először lisztbe, majd a felvert tojásba kevert tejbe, végül a zsemlemorzsába forgatjuk. 1 órára hűtőbe tesszük.
- Ha letelt az idő, az olajat felforrósítjuk (érdemes egy mélyebb lábosban forralni az olajat, mert a golyók elég nagyok ). A skót tojásokat még egyszer kicsit átformáljuk, ha a hűtőben megnyomódtak volna, majd a forró olajba tesszük, és pár perc alatt aranyszínűre sütjük őket.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 136
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 11247
- Feltöltés dátuma: 2018. június 11.
Ajánló
Zöldsalátát, mustárt, mártásokat kínálunk mellé.
Receptkategóriák
további kategória:
húsvét
kategória:
receptek tojással
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Dacota
536 recept
A skót tojás egy tökéletes buli vagy piknikdarab - hidegen és melegen is nagyon finom, és a két kedvenc magyar szendvicstölteléket, a fasírtot és a főtt tojást egyesíti!