saláta halsaláta

Shuba - ukrán céklás heringsaláta

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Dacota

4adag

Előkészítés

40perc

Főzés

40perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

38g hering (konzerv)

59 kcal
126g cékla

36 kcal
75g burgonya

43 kcal
28g tojás

35 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
20g majonéz

107 kcal
0g só

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Összesen 317 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

150g hering (konzerv)

237 kcal
502g cékla

145 kcal
300g burgonya

173 kcal
110g tojás

138 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
80g majonéz

428 kcal
0g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 1271 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

9.7g hering (konzerv)

15 kcal
32.3g cékla

9 kcal
19.3g burgonya

11 kcal
7.1g tojás

9 kcal
20.6g sárgarépa

8 kcal
5.2g majonéz

28 kcal
0g só

0 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
707.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
233 mg
Nátrium
307 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
244.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
645 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5917 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
310 micro

Összesen 317 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
53.5 g

Zsír

Összesen
72.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2830 g
Cink
5 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
333 mg
Vas
9 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
932 mg
Nátrium
1228 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
111.1 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
979.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2582 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
85 mg
D vitamin:
330 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
531 micro
Kolin:
459 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
9902 micro
β-karotin
23666 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
1240 micro

Összesen 1271 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
638 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 82 kcal

Hozzávalók

15 dkg hering (konzerv) (ecetes)
2 közepes db cékla
3 közepes db burgonya (nem szétfővő)
2 db tojás
4 közepes db sárgarépa
8 dkg majonéz (kb. egy csésze)
só ízlés szerint
1 közepes db vöröshagyma

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk, és feltesszük főni - a krumpli és a répa mehet egybe, a céklát tegyük külön. Pucolni nem kell! A tojást is főzzük meg.
Addig főzzük őket, míg a villa beleszalad, de nem szabad túlfőzni! A krumpli-répa kb. 20-25 perc alatt elkészül, a céklának kell 40. Öntsük le róluk a forró vizet, és várjuk meg, míg teljesen kihűlnek. A tojást is megpucoljuk.
A céklát, krumplit, répát pucoljuk meg, majd nagylukú reszelőn reszeljük le, külön edénybe mindegyiket. A főtt tojást reszeljük le sajtreszelőn.
A heringet vágjuk falatnyi darabokra, a hagymát finomra. A majonéz háromnegyedét keverjük ki a céklával.
Attól függően, hogy tányérba vagy tepsibe/jénaiba tesszük, elkezdünk rétegezni. Alulra kerül egy adag hering. Erre jön a krumpli, amit kicsit sózzunk meg, és jöhet pár csepp majonéz.
A következő lépés a hagyma, majd a répa, arra is egy pici só, pár csepp majonéz. Ezután jöhet a majonézes cékla réteg, végül pedig a reszelt tojás.
Tálalhatjuk azonnal is, de mint minden hidegkonyhai ételnek, jót tesz, ha picit érnek az ízek a hűtőben

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 50
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 26
Össznézettség: 4763
Feltöltés dátuma: 2016. február 16.

Ajánló

A tálalás tényleg rajtunk múlik - egyéniben szebb szerintem. :) 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - halsaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - orosz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes

Dacota 536 recept

Ukrán hidegtál-saláta. Kicsit macerás a sok reszelgetéssel meg a mosogatással, cserábe elképesztően finom. Én most egyesével tálaltam, de tepsibe vagy jénaiba is rétegezhetjük, és kockára szeletelve tálalhatjuk, csak szerintem így egy kicsit szebb.